Chips, gofri, keksz

  • Közösség
  • Krím
  • Themis
  • Politika
  • Események
  • Világ
  • Spektrum
  • A hangsúly
  • Podcast
  • Vélemény
  • Közvetlenül
  • PR zóna
  • Fénykép
  • DirTV

Hasábburgonya, gofri, keksz. méreg sem azzal akrilamid

10 fogyasztói szervezet több mint 500 élelmiszerből vett mintát tesztelt az EU-ban

gofri

A fogyasztói szervezetek által végzett nagyszabású EU-tanulmány szerint jobb védelemre van szükség az akrilamid élelmiszer-vegyülettel szemben, amely sejtpusztulást okoz.

Tíz fogyasztói szervezet több mint 500 olyan élelmiszer mintáját tesztelte, amelyekről ismert, hogy az akrilamidot erősen rákkeltőnek tartják. Ezek chips, sült krumpli, keksz, gabonafélék, kávé és mások, amelyekről az "Aktív Fogyasztók" számolt be.

A közönséges keksz és gofri a leginkább aggasztó, mivel a vett minták egyharmada az akrilamid jelenlétét mutatja a megadott norma felett. Ez az információ aggasztó, mert a három évesnél fiatalabb gyermekek leggyakrabban fogyasztanak ilyen termékeket, és ezek több akrilamidot tartalmazhatnak, mint például a csecsemőknek szánt kekszek. A vizsgált bébiételek 13% -a mutatott eltérést a megengedett határérték felett, burgonya chips esetében - 7,7%, csecsemőknél és kisgyermekeknél pedig 6,3%.

Az Európai Fogyasztói Szövetség (BEUK) felhívja az Európai Bizottságot, hogy határozzon meg referenciaszinteket a zöldségforgácsokra. Bár a sárgarépa, a répa vagy a paszternák chipsét egészségesebbnek tekintik, a vizsgálatok azt mutatják, hogy csaknem kétszer annyi akrilamidot tartalmaznak, mint a burgonya chips.