Chia mag BB-Team

Egy ősi szuperétel vagy más reggeliző?

2012.01.25-től olvassa el 6 perc alatt.

• Mi a kinek?
• Táplálkozási összetétele
• Kinek az étkezéséből fakadó egészségügyi előnyök
• Kinek a fogyasztása fontos és mert:
• Hogyan válasszuk ki és tároljuk kinek?
• Kulináris ötletek, kivel

Mi a chia (vagy chia)? Inkább dió vagy több gabona, amely megpróbálja rávenni magát az aktív sportolók étrendjére? Nehéz meghatározni, hacsak nem próbáltuk ki a kis bogyókat. Kinek nemcsak az aztékok és a maják a spanyol hódítás előtti étrendjében, hanem a vallási szertartásaikban is fontos része volt.

Mi a kinek?

chia mag két közönséges neve Salvia (Salvia Hispanica és Salvia Columbariae), amelyeket vadon termesztenek, Salba kivételével. Kicsi és kemény magok, a zsályához nagyon hasonló növény gyümölcse, rendkívül kicsi.

Egészen a közelmúltig a növény apró magjait csak díszítő elemként termesztették, összetételük és hasznos tulajdonságaik tanulmányozásával azonban világossá vált, hogy potenciális tápanyagforrásként szolgálhatnak a szervezet számára.

A különböző éghajlat, a termesztési viszonyok, valamint a terület összetétele meghatározza a magok tápértékét. Ma a chia-termelés Mexikóban, Közép- és Dél-Amerikában koncentrálódik.

Táplálkozási összetétele

Táplálkozási összetétel 100 g szárított chia maghoz
Kalóriák	486
Zsírból származó kalória	276
Összes zsíradék	30,74 gr
Koleszterin	0 mg
Összes szénhidrát	42,12 gr
Rost	34,4 gr
Zachary	0 g
Fehérje	16,54 gr
Víz	5,89 ml
Glikémiás index (GI)	4.56
Glikémiás terhelés/terhelés (GL)	2

Kinek az étkezéséből fakadó egészségügyi előnyök

Nehéz lenne néhány mondatban leírni az "étel a futóknak" minden előnyös tulajdonságát, ahogyan az indiánok évszázadok óta nevezik. Azt állítják, hogy fogyasztása az energia növekedésével, valamint a test állóképességének jelentős növekedésével jár.

---