Oldható és oldhatatlan rost - mi a különbség a farmhopping blogban

Folyamatosan hallunk és olvasunk a rostokról - és a legtöbben mégsem tudjuk pontosan, mi az. A rost a helyes étrend elengedhetetlen része, és fontos a test megfelelő működéséhez. És mint minden másnál, a legjobb, ha természetes módon, változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül kapjuk őket.

A rostokat oldható és oldhatatlanokra osztják, és mint a nevükből kitalálhatjuk, a két típus közötti különbség abban áll, hogy vízben oldódnak-e vagy sem. De nem ez az egyetlen különbség.

Mik az oldható rostok?

Az oldódó rostok amellett, hogy vízben oldják gélszerű anyag képződését, lassítják az emésztést - ami első ránézésre rosszul hangzik, de nem az. Először is, ezért az ilyen típusú rostot tartalmazó ételek hosszabb ideig tartanak bennünket. (Ami plusz abban az esetben, ha fogyni próbálsz). Ugyanezen okból a cukorbetegség megelőzésére is alkalmasak, mivel képesek befolyásolni a vércukorszintet és az inzulinérzékenységet.

Az oldható rost a vér koleszterinszintjének kezelésére is hasznos. Az egyik leggazdagabb oldható rost a hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek (különösen banán, narancs, alma és sárgarépa), zabpehely és teljes kiőrlésű termékek .

---