Céklasaláta BG-Mamma
Én személy szerint nagyon gyakran szokásos salátákat készítek:
Az egyik - főtt burgonya és vörös répa + hagyma (apróra vágott póréhagyma), olaj, só, ecet
Másodszor - csak vörös répa (főtt) ecetolajjal és zúzott fokhagymával
Harmadik - reszelt vörös cékla (nyers), sárgarépa, fehérrépa. Olaj, sóecet.
Negyedszer - friss káposzta (apróra vágva és sóval dörzsölve), reszelt répa, ecetolaj.
Sarok - Főtt répa kockákra vágva, sült, hámozott paprika, kis konzerv kukorica, 2-3 savanyúság, só, 3-4 dió durvára vágva, 1 majonéz
Hatodik - Főtt kockára vágott répa, főtt kockára vágott burgonya, hagyma, füstölt hal, savanyúság, majonéz.
Ha azonban Camembert csatlakozik, akkor többet magyaráz, hogy céklaspecialista.
Nagyon gyakran készítek salátát vörös répából, mivel ez rendkívül hasznos.
Termékek:
2 fej répa
növényi olaj
szol
ecet
Az elkészítés módja:
A répát megmossuk és puhára főzzük, majd meghámozzuk.
Tálaljuk kerekeken, háromszögeken vagy reszelve.
Sózzuk és öntsük növényi olajat és ecetet.
Termékek:
2 fej répa
növényi olaj
ecet
1 evőkanál reszelt torma
só és cukor ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A répát megmossuk és hámozatlanul megfőzzük.
Ha kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre.
Növényi olajból, reszelt tormából, sóból, cukorból és ízlés szerint vízből elkészített páclével meglocsolva tálaljuk.
Nagyon szeretem a vörös céklát.
Az első saláta ez az én vinaigrette
- főtt burgonya, kockákra vágva
- főtt sárgarépa, kockákra vágva
- savanyúság, kockára vágva
- főtt féreg. kockára vágott cékla
- 1 hagyma, apróra vágva
A fenti termékeket összekeverjük, sózzuk, olajat adunk hozzá és keverjük.
Második saláta - cékla, dió, fokhagyma és majonéz.
-forraljuk fel a répát, reszeljük le, adjunk hozzá még zúzott diót, fokhagymát, ízlés szerint sót, keverjük össze majonézzel.
Van egy másik, amit készítek - "Hal bundában", a neten is láthatja, elérhető az orosz kulináris oldalakon.
Itt egy saláta tőlem.
Saláta répával, dióval és almával
1 evőkanál barna cukor
2tsp olaj
1/3 teáskanál dió (fél)
3 evőkanál olívaolaj
5 teáskanál almaecet
400 g főtt répa
1 közepesen sárga alma (apró kockákra vágva)
főtt csirke vagy sonka (opcionális)
Kis serpenyőben alacsony lángon megolvasztjuk a vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a diót, és kb. 3-4 percig keverjük, amíg karamell színű nem lesz. Vegye le a tűzről és hagyja állni.
Egy tálban keverje össze a répát, az almát és a húst, keverje össze az olajjal és az ecettel. Tálalás előtt adjuk hozzá a diót, keverjük össze és öntsük egy saláta levélre vagy.