Caffe Verde - Zöld kávé SVETOL- Yamamoto Nutrition
Caffe Verde - Zöld kávé SVETOL
Ez nem egy meghatározott típusú kávé vagy más színű származéktermék. Ez egyszerűen a klasszikus kávéfajták keveréke. Nyers, ami azt jelenti, hogy semmilyen hőkezelésen nem esett át, azaz. sütési folyamat.
Ez lehetővé teszi, hogy a zöld kávébab megőrizze eredeti színét, ahelyett, hogy barnává válna, ahogyan megszoktuk látni őket. Nem a szín az egyetlen szempont, amely megkülönbözteti a zöld kávét a klasszikus fajtától. Valójában a sütés megváltoztatja a bab számos tulajdonságát. A pörkölés hiánya különböző mennyiségű és minőségű koffeint eredményez. Valójában a zöld kávéban a koffein kisebb mennyiségben van jelen, és a klorogénsavhoz kapcsolódik. Ez lehetővé teszi a zöld kávéban lévő koffein lassabb felszívódását, mint a "fekete" kávé, amelynek hosszan tartó hatása van.
Egy másik különbség a polifenolok, vitaminok és ásványi sók nagyobb mennyisége a zöldbabban, pontosan azért, mert nem mentek keresztül a sütési folyamaton. Egy másik fontos különbség a zöld kávé és a fekete kávé között az, hogy különböző savasságúak: a zöld kávé pH-ja körülbelül 5, míg a fekete kávé 3-3,5-re csökken. Ez sokkal savasabbá és nehezebben emészthetővé teszi, míg a zöld kávé kevésbé "agresszív" a gyomor bélésére. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy a zöld kávé napi bevitele is különféle előnyökkel jár a szervezet számára, egyértelműen a zsíranyagcserére gyakorolt hatásokkal kezdve.
Hogyan segít a zöld tea a cukorbetegeknek
Bár további kutatásokra van szükség a zöld tea egészségre gyakorolt előnyeinek megerősítésére a cukorbetegség egészségére vonatkozóan, néhány kutatás már ígéretes. Egy releváns tanulmány megvizsgálta a teakivonat vagy a tea anyagcsere-egészségre gyakorolt hatását. A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a teaivás segít fenntartani az éhomi inzulinszintet és csökkenteni a derék kerületét a 2-es típusú cukorbetegségben. .