Bűzlik a kecsketej? Juh- és kecsketenyésztők
A kecsketejnek, mint minden terméknek, vannak rajongói és ellenfelei. Sokan tudnak a kecsketej előnyeiről. Az ellenzők szerint a kecsketejnek illata van, sajátos íze van, és lehetetlen inni. De ez csak spekuláció, mert a kecsketej íze és illata az állat helytelen gondozásának eredménye!
A kecsketej előnyei. A kecsketej gyógyító, ízletes és egészséges. Összetételében a kecsketej különbözik a tehéntejtől. Foszforban, vitaminokban (B, B2, C) gazdagabb. Ezenkívül a kecsketej antibakteriális és antianémiás tulajdonságokkal rendelkezik (vasban gazdag). A magas kalcium-sótartalom miatt a kecsketejet károsodott anyagcserével rendelkező gyermekek kezelésére használják. A kecsketej segít leküzdeni a betegségeket, például az angolkát és a dystrophiát a gyermekeknél. Ezenkívül a kecsketej alkalmas a tehéntejre allergiás reakcióval rendelkező gyermekek és felnőttek számára. Jelentős javulás fordul elő a kecsketej fogyasztása után ekcémában, hörgő asztmában, migrénben, máj- és epehólyag-betegségekben és gyomorfekélyben szenvedőknél.
Sokan úgy gondolják, hogy a kecsketej kellemetlen szagú, de ez a nem megfelelő állatgondozás következménye. A kecsketej illatának, illatának és kellemes ízének megakadályozása érdekében be kell tartani az állatok nevelésére és etetésére vonatkozó bizonyos szabályokat. A tejkecskéket nyáron legfeljebb háromszor fejik 7, 14 és 22 órakor, télen pedig naponta kétszer 8 és 20 órakor. Az állatok tartási helyiségének tisztának és nem fülledtnek kell lennie. Ellenkező esetben a tejnek is lehet kellemetlen szaga. Fejés előtt a tőgyöt tiszta, meleg vízzel le kell mosni, és törölközővel szárazra kell törölni.