Burgonyasaláta a MateKitchen-től

    4 adag könnyű 10 perc elkészítés 1 óra 0 perc főzés 1 óra 10 perc összesen 255 kalória BGN 3,64

A klasszikus burgonyasaláta az év bármely szakában finom. A bolgár házi kulináris gyakorlatában kötelező köret a sült vagy grillezett halakhoz. Úgy tűnik, hogy a kettő nem képes egymás nélkül. Bár, ha belegondolunk, a krumplisaláta nagyon jól kombinálható a legegyszerűbb sajttal, sült húsgombóccal, sült csirkével. Önálló ételként is tálalható, mert kellően teli. Ezáltal többé-kevésbé univerzális étel.

matekitchen-től

Nekünk a Mate Kitchen-től a legfinomabb burgonyasaláta petrezselyemmel és zöldhagymával készül. A luxus kedvéért vághat néhány főtt tojást és díszíthet olajbogyóval, de ezek nélkül is tökéletes. Télen próbáld meg kicserélni a hagymát apróra vágott és sós póréhagymával, az is nagyon szép lesz.

Bár a recept elkészítése egyszerű, van egy nagyon fontos részlet. A burgonyasalátát csak régi burgonyával készítik. Frissen lehet sütni vagy sütni kaporral és fokhagymával, de a bennük lévő víztartalom nagyon magas, és általában nem alkalmas más ételekhez, például salátához, burgonya húsgombóchoz, püréhez vagy pörkölthez. Kemények és nem annyira ízletesek.