Bűntudat nélkül enni
Fotó: Getty Images
Biztos lehet benne, hogy nem írja meg ezt a cikket, egy halom pontosan meghámozott répa vagy főtt póréhagyma fölé hajolva, finom ízzel és egy csepp citrommal a pompához. Mindaz, ami az „egészséges táplálkozás” definíciója alá tartozik, mindig megijesztett egy kicsit, mert mint a múlt század hetvenes-nyolcvanas éveiben járó bolgár gyerekeket, zsíros étkezős edényekkel, házi nagymama ételekkel és sűrű, tápláló nemzeti konyhával neveltem, gyári fehér kenyérrel díszítve.
Ez a hanyag őshonos étel, amiről a mai harmincnegyven éves gyerekek is jól tudnak, nagyon sajátos és egyre jobban látható módon hatott rám és társaimra - lecsüngő kettős álla, vastag és puha feneke, megereszkedett hasa és kitágult gyomra. Rájöttünk, hogy amikor az alcazalzer a kávéfogyasztás reggeli rituáléjának részévé vált, az edzőteremben végzett gyakorlatok egyre nehezebbé váltak, és a gyomorban jelentkező nehézségérzet és az elfogyasztott kalóriák iránti bűntudat elnyerte az ember arcát a tükörben .
A jó hír az, hogy ez a személyes átalakulás sok emberrel egyszerre történt meg - mintha valamikor a modern világ felébredt volna, önmagára nézett volna, nem szerette volna magát és egyhangúan azt mondta volna, hogy ez nem folytatódhat. Tehát jóban vagy rosszban elég hatékony, de könnyen tolerálható egészséges alternatívákat kellett találnia. És természetesen tegye ezt jó marketingbe, hogy trend legyen.
Kísérletezzen és írja be az internetes keresőbe az "egészséges táplálkozás" kifejezést! Meg fog lepődni azon, hogy mennyi különböző, egymásnak ellentmondó főzési és étkezési rendszer létezik. Minden a tudomány, a legújabb innováció, az azonnali eredmények igényeivel. Mivel azonban egy nő, aki többször csökkentette és szédületesen emelte a számokat a mérlegen, drasztikus éhezésnek volt kitéve, kórházi káposztalevest evett hányásig, kalkulátorral kalkulátorral mérte a vérprofilt az elviselhetővé és elviselhetetlenné. ételt, hüvelykujján mágnesgyűrűt, fülcimpáját tapasztotta, és "teljesen ártalmatlan" italokat adott a jelző mellény színéhez, én nem ragaszkodom ígéreteikhez és "bevált eredményeihez".
És valljuk be: nem az ízletes evés az egyik legnagyobb öröm a világon? És mit tegyek, ha a zúzott avokádó reszelt zellerrel nem tudja felváltani a sült krumpli ízét - szeretem, sőt örömmel eszem, de csak az a gondolat, hogy nem tudom összeállítani egy jól főtt, házi chips-szel, én méltatlanul korlátoltnak érzem magam!
Nem számít, miről beszélünk, az egészséges táplálkozás nemcsak régóta trend, hanem már különböző stílusokkal és divatokkal rendelkezik. Személyes vizsgálatom szerint ez az év "divatban van" - ezek különösen fontos részletek.
Jó reggeli
A gyógyító böjtrendszer azt javasolja, hogy tíz óra előtt ne együnk semmit, és kezdjük a napot gyógyteával, mézzel vagy egy pohár meleg vízzel. Egyes rendszerek szerint a gyomor alvás utáni ébresztésének legjobb módja az, ha néhány csepp citromlével pohár forró, enyhén mineralizált vízben "kezeljük". A harmadik elmélet az anyagcserénk megfordítását ígéri, ha "eszünk" üres gyomor valakinek a lenmagjával. feloldott joghurtban.
A legújabb trendek szerint azonban reggelinek kell lennie, és táplálónak kell lennie. Azaz mindazok a csodálatosan halmozott asztalok, friss kenyérrel, házi palacsintával, tejjel, sajttal és gyümölcsökkel tökéletesen rendben vannak, de egy feltétellel - alacsony kalóriatartalmú, organikus eredetű termékekből és házi készítésű receptekből készülnek, tartósítószerek és javítószerek nélkül.