Bolíviában fehérje kekszet készítenek féregliszttel - Technológia

A szárított és zúzott gilisztákból készült liszt beletartozik a fehérjében gazdag kekszek összetételébe, amelyeket bolíviai üzletekben árulnak - jelentette a "Science is Avnir" magazin.

készítenek

A giliszták víz és só keverékében vergődnek, amíg el nem pusztulnak. "Ezután egy órán át 50 fokos hőmérsékletű sütőben hagyjuk őket. Szárítva jönnek ki és őrölni kell a liszt készítéséhez. ”- mondta Lady Rios, aki egy kis kekszgyárnál dolgozik Paracayában, nem messze Cochabambától.

Jesus Orelana, a vállalat 26 éves vezetője elmagyarázta, hogy az ötlet Mexikóba tett látogatása során merült fel, ahol példákat látott a fakereskedelemre - férgek nevelésére.

Biztosította, hogy a liszt előállításának módszerét gondosan alkalmazzák, és garantálja a végtermék tisztaságát - a férgeket különleges kezelésnek vetik alá, hogy eltávolítsák beleiket. A vörös kaliforniai férgek teste, amely naponta képes lenyelni a saját súlyának megfelelőt, átmérője 3-5 mm, hossza eléri a 6-8 cm-t, súlya körülbelül 1,5 gramm.