Hogyan készítsünk húslevest; Főzőkönyvi blogom

A húsleves elkészítése (akár halból, húsból vagy zöldségből) egyáltalán nem bonyolult, de amikor az embernek fogalma sincs a dolgok működéséről, a legegyszerűbb dolog bonyolultnak tűnhet. A blogban már láthatta a Hogyan készítsünk házi csirkehúslevest, valamint a tárkonyos illatosabb variációt. Ma (Végül.) Itt az ideje a húslevesnek. Általában halászlét készítünk vele (imádom, amit a férjem készít), egyszer majd erről lesz szó ...

Hogyan készítsünk hallevest

• Különféle halfajok használhatók a húsleveshez - ezáltal illatosabb és ízletesebb. A következő fotón látható halakat itt, Cipruson Orphosnak (ΟρφόςEpinephelus marginatus) hívják.). Nagyon sok hu lassú hús van rajta, de akkor is jó, ha van néhány kicsi, különböző fajú hal a húsleves finomabbá tételéhez.

• Személy szerint nagyon tetszik, és kötelezőnek tartom, hogy a húslevesben legyen néhány Skorpió hal (legalábbis ő így fordítja a szó szoros értelmében a "Σκορπιός" nevet, nem tudom, hogy bolgárul másképp hívják-e). Velük a húsleves nagyon ízletes és illatos lesz, és bár kicsiek, sok hús van bennük - fehér és ízletes.

• A halakat meg kell tisztítani és meg kell mosni. Öntsön rá egy kis citromlevet, és rendezzen egy szelet citromot, majd fedje le az ételfóliát, és hagyja kb. Egy órán át a hűtőszekrényben, vagy amíg készen áll a húsleves elkészítésére.

---