Bolgár étel, orosz szex és szuper technológiák az űrben
Az űrhajóknak hasznosnak kell lenniük az űrhajósok igényeinek kielégítésére. Ezért a menü sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazott, amelyek javítják a bélmozgást. A sertéshús nem megengedett az űrdiétában. A súlytalanságban való alvás valami egészen más. Az űrben nem lehet se állni, se feküdni - mindenki szabadon lebeg az űrben.
Az űrbe szánt kolostóbab száraz és könnyű. Főzzük a bolgár recept szerint. Ezután tálcákba helyezve a babréteg vastagsága legfeljebb 5 mm lehet. -35 fokon fagy, más termékek -60-ig. Ezt követi a vákuumban történő szárítás és a jég szárítása, amely pénzzé vált (a tudósok szublimációnak hívják a módszert). Körülbelül 30 fokos hőmérsékleten 18 és 30 óra között tart. Háromrétegű alumíniumfóliában hermetikusan záródik, és készen áll a repülésre - írja a 24 óra.
Ugyanis a bab Georgi Ivanov és Alekszandr Alekszandrov kozmonautáink kedvenc étele volt a Földön kívül.
Öntözik, és az íze helyreáll. Ugyanez vonatkozik a szőlőlevelekre, valamint a tucatnyi típusú levesre és ételre. Szárított eper, dinnye, szilva, sárgabarack és őszibarack ropogós, mint a kétszersült, de csodálatos ízűek, az aroma is megmaradt.
"Bulgária a világ azon három országának egyike, ahol űrkutatási iskolával rendelkezik. A többi az Egyesült Államok és Oroszország. A bolgár ős Acad. Tsvetan Tsvetkov" - mondta Prof. Valentin Bachvarov, a Kriobiológiai Intézet igazgatója. Élelmiszertechnika az Agrárakadémián.
A speciális technológia a lehető legnagyobb mértékben eltávolítja a nedvességet. A szárított termékben ez 2-5%. Ez nedvesség nélküli élelmiszer-koncentrátum.
Az űrhajózásnak hasznosnak kell lennie, hogy megfeleljen az űrhajósok igényeinek - az űrhajó kabinjában a korlátozott hely miatt kialakuló stressz miatt, a súlytalanság és a csökkent motoros aktivitás, a zaj és a rezgés miatt - magyarázza Lyubka Georgieva biológus, aki az intézet igazgatóhelyettese.
Ezért a menü sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazott, amelyek javítják a bélmozgást. A sertéshús nem megengedett az űrdiétában.
A húsételek csak marhahússal és baromfival készülnek. Stressz állapotban a koleszterinszint emelkedik, ezért jó, ha a hús száraz. A tejsavbaktériumokat tartalmazó termékek aránya szintén magas. A kovakő főként ezen alapul.
A bogyókkal ellátott joghurtpor például feloldódik 250 milliliter hideg vízben a zacskó kinyitása után.
A leveseket 300 ml meleg vízzel öntözzük. Extrém körülmények között a port egyszerűen be lehet önteni a szájba.
Az első repülőút során, 1979-ben Georgi Ivanov bolgár űrhajóssal, az intézet biztosította az úgynevezett szuvenírcsomagot, amely szárított gyümölcsöket, diót, lutenitsa-t tartalmazott. Alekszandr Alekszandrov 1988-as repülése során már több mint 25féle ételt (ételt, levest, desszertet) fejlesztettek ki. 4-szer eszik meg az űrben.
A speciálisan konzervek súlya 8-10-szer kisebb.
A térfogat minimalizálása érdekében az ételeket meg lehet emészteni és tablettákat készíteni. A napi menü energiaértéke 2800 és 3200 kilokalória között van, mondja Prof. Georgieva. Ha nincs víz, a tabletták sósan ropognak. Az oroszok csövekben is készítettek ételt.
A Kriobiológiai és Élelmiszertechnológiai Intézet tudósai nemcsak űrhajósoknak készítettek űrtápot. Gyakran kapnak megrendelést hegymászó expedíciókról. Az antarktiszi támaszpontunkon Hristo Pimpirev professzor emberei is megették a szárított ételeket. A macedón hegymászók számára különlegesen fagyasztottak és szárítottak kolbászt.
A táplálkozás az űrben ma egészen más, mint a 40 évvel ezelőtti repüléseknél, ma sokkal inkább hasonlít a Földéhez. Egy speciális adagoló forró vagy hideg vizet ad hozzá a csomagolt edényekhez vagy italokhoz porban vagy pasztában. Kényszerített légkeringetésű kemencében előmelegíthetők. Az ételkészítés teljes eljárása 20-30 percig tart. Az egyes csomagokat gyárilag kialakított fészkekben helyezik el egy tálcán, amely a falhoz van rögzítve vagy az űrhajós ölében van.
És horkolás az emeleten, de kevesebb
A súlytalanságban való alvás valami egészen más. Az űrben nem lehet se állni, se feküdni - mindenki szabadon lebeg az űrben. Alvás közben azonban az űrhajósokat szilárdan fel kell erősíteni a felületekre - a mennyezetre, a padlóra vagy a falra -, hogy ne üssenek és ne okozzanak véletlen balesetet.