BM-HBH receptek - 24. oldal BG-Mamma

Reese ízesített desszertje

oldal BG-Mamma

kókusz-tahini/őrölt kókuszreszelék /, mogyoró-tahini, kevés kókuszolaj és xilit, a kávédarálóban porrá készítem/lehet más édesítőszerrel vagy egyáltalán kihagyható /. Szilikon formában (vagy más sütőpapírral borított formában) és a kamrában. Néhány perc múlva öntsük az olvasztott kókuszolajat kakaóval és xilitzel. Vissza a kamerába, majd

Sertés fehérborral

2 adagra
500 gramm sertéshús
3 közepes sárgarépa
3 nagy lilahagyma
1 szár zeller
szol
bors
olívaolaj körülbelül 3-4 evőkanál
mazdanosis vagy más zöldfűszer, ha szükséges
1 tk fehérbor

Készítmény:
Vágja a húst közepes méretű darabokra/falatokra, és adja hozzá a fűszereket. Tegye a hűtőbe, hogy 1 órán át álljon velük. (Nem fekete borsot használtam, csak sót és petrezselymet)
Vágja a zöldségeket nagy darabokra, és melegítse az edényt a legnagyobb hőfokon (az enyém 6). Hozzáadjuk a zsírt és a húst. Keverjük fehéredésig, és adjuk hozzá a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá körülbelül 1 liter vizet és bort. Adjon hozzá további fűszereket ízlés szerint. Tegye az edényre a fedelet, és miután a víz felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra (én 3-ra csökkentem). A húst fedő alatt forraljuk, és időről időre addig keverhetjük, amíg a víz teljesen el nem párolog, és egy kis mellbimbó marad az alján. Kb. 2 és fél órába telt. Élvezd