Besamel szósz

az Az-gotvia szakácskönyvéből .bg

Besamel szósz

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

1000 ml friss tej
90 g liszt
25 g vajat
Termékek közepesen vastag mártáshoz

Az enyhén pirított lisztet kevés tejben jól felverjük, így sima keveréket kapunk. Ezután részletekben, állandó keverés mellett hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez. Tálalás előtt adjuk hozzá a vajat. Közepesen vastag szószt kapunk.

Hígabb mártás esetén csökkentse a lisztet 50 g-ra, sűrű szósz esetén pedig 120 g-ra.

Gluténmentes étrendben és friss tej intolerancia esetén tilos a Béchamel szósz.

További szósz receptek

Legfrissebb cikkek

A sportolók megosztják kedvenc ételeiket

A sportolók táplálkozása nagyon fontos része átfogó edzésüknek.