Bazsalikom (Ocimum basilicum) Botanika
Bazsalikom (Ocimum basilicum) egynyári lágyszárú növény. A Lamiaceae családhoz tartozik. Erős, jellegzetes aromája van. Az Ocimum basilicum Indiából származik. Az egyiptomiak kora óta ismert, akik vallási szertartások alkalmával más esszenciákkal együtt használták. Összetevőként használták a mumifikációs balzsamok készítéséhez is. A középkorban mágikus tulajdonságokkal hitték. Európában a gyógynövényt a görögök és a rómaiak vezették be, a Közel-Keleten áthaladó kereskedelmi útvonalakról érkezve. Portugáliában a bazsalikom a szeretett ember számára nyújtott ajándék része. Franciaországban "l'herbe royale" -nak hívják, ami szó szerint királyi fűszert jelent.
Bazsalikom elrendezés
A bazsalikom eléri a 60 cm-es magasságot, szára az aljától elágazó, négyélű, szőrzet nélküli. Levelei tojásdad-hosszúkásak, sárga-zöld színűek, hosszú szárúak és kissé fogazott levélszélűek. A gallyakkal szemben helyezkednek el.
A virágzat tüskés alakú, virágcsigolyák alkotják. Vannak fehér, ritkán piros vagy rózsaszín színek. 6-ból gyűjtik őket a levelek hónaljába. Az Ocimum basilicum egy kerti virág, amely júliusban virágzik. A gyümölcs száraz, négy barnásfekete dióból áll. Érett állapotában négy kis magra oszlik.
A bazsalikom terjedése
A gyógynövény az egész világon elterjedt. Világszerte vadfajként a növény Afrikában és Ázsiában található meg. A legnagyobb mennyiségben a Földközi-tengeren terem. Bulgáriában leginkább az ország déli részein termesztik. Szubtrópusi és mérsékelt éghajlaton növekszik. Az Ocimum basilicum érzékeny a hidegre, legjobban meleg és nem túl nedves környezetben nő.
A bazsalikom használható része
- levelek;
- gyökerek;
- magvak;
- illóolaj.
A bazsalikom kémiai összetétele
- illóolaj;
- keserű anyag;
- szaponinok;
- tanninok;
- glikozidok;
- ásványi sók;
- szerves savak;
- geranilol;
- fenolok;
- aldehidek;
- kámfor;
- linalool;
- mircén;
- pinén;
- okimen;
- terpineol;
- flavonoidok;
- A-vitamin, K-vitamin, C-vitamin;
- magnézium;
- Vas;
- kálium;
- kalcium;
- bazsalikom illóolaj-tartalom - okimén, cineol, metilhavikol, eugenol, linalool, pinén.
A bazsalikom gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
A bazsalikom fontos aromás és gyógynövény, amely sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Kozmetikában, illatszeriparban, főzésben és dekorációban használják. A benne lévő metabolitok gazdag tartaléka miatt az Ocimum basilicumot széles körben használják gyógyászati célokra.