Banoffee Pie Cream; Főzőkönyvi blogom
A Banoffee Pie egy angol desszert (pite), teljes kiőrlésű keksz alapján, tejkaramellával (dulce de leche) és banánnal. Felületét tejszínhab réteg borítja, megszórhatjuk dióval, csokoládéval és darab banánnal. Egyes receptek kávét is tartalmazhatnak. A desszert neve a "banán" és a "karamella" szavak kombinációja. Itt többet megtudhat erről a desszertről, amely számomra a világ legfinomabb dolgai közé tartozik. Ha még nem próbáltad ki, akkor ideje elérnöd! Garantálom, hogy lenyűgözni fog!
Banoffee Pie Cream
- Mint már említettük, hagyományosan a desszert pite (torta) formában van, de ebben az esetben csészékben készül, ami szerintem praktikusabb, de ha úgy tetszik, készítheti torta formájában.
- A recepthez tejkaramellára (Dulce de Leche) lesz szükség. Készen vásárolhat vagy készíthet saját - lásd itt .
- Szüksége lesz 4 nagyobb vagy több (5-6 db) kisebb banánra. A tejkaramellával kevert fürdők mennyisége nettó tömegük, azaz. megmérik, miután megtisztították és levágták.
- 9 krémet formáztam. 9 pálinkás poharat használtam, amelynek kapacitása (teli volt) 280 ml. Ne feledje, hogy a desszert nagyon édes, és sokkal kisebb csészékben tálalható, hogy akár 18 adagot kapjon az alábbi termékekkel.
- Mandula helyett dió vagy más dió használható tetszés szerint. Jó, ha a diót körülbelül 10 percig sütjük 170-180 ° C-ra előmelegített sütőben.
- A desszert reszelt csokoládéval is megszórható.
Szükséges termékek:
- 150 g keksz "Emésztés"vagy más teljes kiőrlésű gabona
- 60 g vajat
- 2 doboz (397 g-tól) tejkaramell (Dulce de Leche)
- 445 g darabokra vágott banán
- 250 ml. állati krém 35%
Díszítésre tálalás előtt:
- 80 g mandula, előre megsütve, durvára őrölve vagy késsel felvágva
- 1-2 banán, szeletelve
Az elkészítés módja:
Az előre megpörkölt és kihűlt mandulát durvára őröljük a turmixgépben, vagy késsel darabokra vágjuk. Használatig tegye félre.
A kekszet turmixgépben összetörjük vagy ledaráljuk. Megolvasztjuk a vajat és összekeverjük a kekszekkel. Keverje homogén keverésig.
A kapott keveréket elosztjuk a poharak alján - körülbelül 2 teljes evőkanál mindegyikhez, összenyomás nélkül.
A tejkaramellát keverővel (huzal) erőteljesen keverjük, amíg sima krémes keverék nem lesz. Szeletelt banánt adunk a karamellához. Óvatosan keverje össze, majd ossza el a keveréket csészékben - körülbelül 2 evőkanál egy heggyel .
Ebben a szakaszban a desszert hűtőszekrényben tárolható, és ott maradhat a tálalásig, akár másnapig is.
Tálalás előtt a desszertet egy réteg tejszínhabbal fedjük le, amelyhez nem adunk cukrot, mivel a tejkaramell elég édes.
Ha a vendégeknek készíti a desszertet, akkor néhány órával korábban felvehet egy réteg krémet, és tálalásig hűtőben tárolhatja. Közvetlenül tálalás előtt díszítse a desszertet néhány darab banánnal, és megszórja durván őrölt dióval - 1 csésze kanál hegygel minden csészéhez. Élvezd!
Az összes fotót ITT láthatja.
Megosztás:
Mint ez:
Érdekesnek tűnik, biztosan megtörtént?
Igen, Lily - nagyon kísérteties és halálosan ízletes!
🙂
Óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóólóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóómáson kívül.!
Üdvözlet és mosolygós hét!
Nanita, szia!
Ó, ez egy jó ötlet ropogós müzlivel - ez biztosan vele lesz legközelebb! És vajat teszel, vagy így hagyod?
Hebava egy nagyon sikeres hét, tele pozitív érzelmekkel!
Nagyon jó javaslat, Maria!
És mint mindig, nagyszerű magyarázat és fotók.
Üdvözlet, Diana
Didi, szívből köszönöm!
🙂
Üdvözlettel tőlem is!
Varázslatosan néz ki! Nagyon csábító fotók 🙂
Drágám, köszönöm szépen!
Maga a karamellatej varázslatos, és én személy szerint varázslatosnak tartom az összes süteményt, amelyben részt vesz.!
Amikor meglátok egy receptet vele, mindig megjelölöm 🙂
Nagyon boldog vagyok, amikor dicséretet kapok a fotókért, nagyon igyekszem, és szeretnék jó fotókat 🙂
Szép hetet Milenka, nagyon mosolygós és vidám!
Maria, hány finomságot készítettél a legutóbbi látogatásom óta! Valahol megmértem ezt a krémet, de most, amikor azt mondod, milyen finom, leírom a receptet. Köszönöm a részletes magyarázatokat, és szép hetet kívánunk!
Béke, szia!
És nem marad le. Sok mindent megtettél ... Minden kötött ajándék nagyon kedves - ínyenc vagyok!
Feltétlenül próbálkozzon a kovakővel - ez egy magas kalóriatartalmú bobma, de remek!
Jó hét neked is - nagyon mosolygós és eredményes!
Maria, a krém nemcsak csodálatosan néz ki, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom is! Köszönjük a megosztott receptet!
Üdvözlettel
Éva, ez egy nagyszerű kalóriabomba, amelyet imádok!