Főtt rizs recept sárgarépával és cukkini

sárgarépával

Sovány jázmin rizs egy serpenyőben zöldségekkel.

Szükséges termékek:

  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 500 gramm cukkini
  • 200 gramm sárgarépa
  • csípős paprika és só ízlés szerint
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 250 gramm rizs - a legjobb jázminnal, de kívánt esetben használhat más típust is
  • néhány szár friss hagyma

Az elkészítés módja:

1. Forraljuk fel a rizst, amíg kész.

2. Vágja a hagymát apró darabokra, a cukkinit - vékony karikákra, a sárgarépát - kockákra, a fokhagymát - vágja fel.

3. Felforrósítjuk az olívaolajat, és 2-3 percig pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a sárgarépát, és főzzük nagyon alacsony hőfokon 20-25 percig.

4. Adja hozzá a lecsöpögtetett rizst és a fűszereket a zöldségekhez, keverje össze, hagyja a babot felmelegedni, és vegye le a tűzről. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott friss hagymával.