Bab - ideális diéta és koleszterinproblémák esetén (főzési tippek) Minden a nőkről szól

És a gyerekek tudják, hogy a babot Amerikából Christopher Columbus importálta Európába. Egyébként szülőföldjét a mai Mexikó és Peru régiójának tekintik. Európában először Olaszországban főztek babot, és 20 évvel később a franciák felfedezték annak ízét és tulajdonságait. A bab könnyen termeszthető, mérlege alatt egész kincsek vannak elrejtve. Ez a hagyományos bolgár konyha egyik leghasznosabb étele, és tucatnyi módon készítheti el. De mielőtt bemennénk a konyhába, értsük meg, miért indultunk el ma finom babot főzni.

A bab gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, vasban, foszforban és cinkben, valamint rostokban. Az étrendben ajánlott, mert erős vízhajtó és eltávolítja a folyadékokat a szervezetből. A magas vércukor- és koleszterinproblémákkal küzdőknek gyakrabban kell főzniük a babot, mert alacsony zsír- és cukortartalma van. Hasznos a gyomor, a szív és az idegrendszer számára. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és azok, akik fogyasztják, gyakran kevésbé szenvednek a fogkő felépülésében. A babnak magas a tápértéke: fehérje - 23,3%; szénhidrátok - 55,5%; víz - 11,2% és zsír - 1,5%.

---