Az ötféle módon felkészülve istenivé válnak - A Nőért
Az igazi kulináris tökéletesség akkor mutatkozik meg, amikor a séf nemcsak a csirkefilét és a lábakat készíti el, hanem az apróságokat - a hasat, a malmokat és a májat is. Egyrészt a tejfölben lévő finom belsőség, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a hús, meglehetősen bonyolultnak tűnhet az elkészítésében. De ma pontosan az ellenkezőjét fogjuk meggyőzni: csak tudnod kell, hogyan készítsd el.
A csirkehas előkészítése azzal kezdődik, hogy megfelelően kell főzniük. Ezért vannak olyan gyakran a levesben: mert sokan nem tudnak velük recepteket. Szerencsére a belsőség lehetősége nem korlátozódik a levesekre. Ebben a cikkben megtalálja az 5 legjobb receptet a csirkehasra
Hogyan főzzünk csirkét
Minden recept egy dologgal kezdődik: nagyon jól öblítse le a csirke gyomrát, tisztítsa meg az epekövektől, öblítse le és szárítsa meg újra.
Párolt apróságok egy serpenyőben
csirkehas - 500 g
hagyma - 2 db.
növényi olaj - sütéshez
szóda - 0,5 liter.
fűszerek - ízlés szerint
só ízlés szerint
A vajba helyezett meleg serpenyőbe tegye az apróra vágott hagymát, és aranysárgára pirítsa. Ezután adja hozzá az apróságokat a hagymához, és pirítsa meg, amíg a lé nagy mennyiségben kezd megjelenni. Azonnal hozzáadjuk a szódát - a gyümölcslé habozni kezd. Adja hozzá a fűszereket, sót, keverje össze és fedje le fedővel. Pároljuk, amíg a hús megpuhul, folyamatosan öntsünk vizet, hogy ellepje őket
Csirke apróságok gombával és burgonyával
csirke apróságok - 650 gr
burgonya - 400 g
pezsgő - 300 gr
tejföl - 50 ml
tojás - 1 db.
babérlevél - 1 db.
fekete bors - ízlés szerint
só ízlés szerint
A gombákat nagy darabokra, a burgonyát - 2 cm-es kockákra és a csirkehasakat - 2-3 részre vágjuk. Töltsük meg az apróságokat vízzel, és főzzük két órán át puhára, a babérlevelekkel együtt. Megpuhulás után adjuk hozzá a gombákat, sózzuk és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt és főzzön további 15 percig. Most hozzáadhatja a burgonyát. Keverje hozzá a zöldségeket, és hagyja őket sütni, amíg teljesen elkészülnek, keverje össze a tejszínt a tojással, és öntsön a burgonyára.