Az öröm a legjobb gyógyszer a szellem számára
Búcsúzzon a diétától. Vagy nem. Csak engedjen a kísértésnek. Tapasztalja meg a dopamin izgalmát, amely a sertésborda részének üvegezett csokoládébarna felületének láttán eltalálja Önt, és szó szerint minden okot és gondolatot leüt az első harapásokkal.
Véletlenül elkezd egy aktív és érdekes beszélgetést az ételre várva, és ez valahogy leáll, amikor megjelennek az adagok? Nem, az oka nem mindig az, hogy rettenetesen éhesek voltunk. A finom ételeknek különleges energiája van. És képes megölni minden üzleti beszélgetést vagy akár utazást, és magához irányítani.
Ma este pedig megtörténik, pedig Plovdivban csak azért sétáltunk meg, hogy sétálgassunk és együnk, hogy lemaradjunk az autópályán tapasztalható nagy forgalomról, különös hangulat nélkül ínyenc vacsorákra vagy ilyesmi. Miután gyorsan bejártuk a kapanai "divatos" éttermeket, amelyeket ismerőseink küzdenek azért, hogy ajánlják egymásnak, úgy döntünk, hogy visszatérünk a korábban megszokott Hemingway étterembe. Nem mintha nem is ajánlanák. De úgy tűnik, hogy az emberek tömege inkább a kellemetlen fa székeken áll az én kritériumaim szerint személyes téren a kapanai térköveken, ahol etetőszékek vagy legalább az asztalok közötti tér, amelyben babakocsit lehet tolni, különösen ritkák.
Búcsúzzon a diétától
Ez a mottója az étterem étlapjának, amelyet akkor szolgálnak fel nekünk, miután a kertben egy kellemes lámpa által kellemesen megvilágított, hangulatos asztalnál ülünk. Bevallom, utálom a sötét vagy komor helyeket, ahol alig látja a tányérját és a beszélgetőtársait. Az ételek és az élet örömének fele látható szépségében rejlik. Ez a fekete fémlámpa az asztalon, amely fényes foltot vet az egyébként sötét esti kertben a fügefa alá, lelkesedéssel tölt el.
Először is rendelünk egy baba széket és egy teáskanálat, amellyel táplálhatjuk a gyermeket az ételeivel, és a menüvel kezdjük szerelmi odüssziánkat.
Nyíltan szeretném kijelenteni, hogy nem értek egyet a diétával való búcsúzás mottójával. Először, egy étteremben egy finom étel elfogyasztása egy este nem jelenti azt, hogy a pokolba kell küldenie azt a rendszert, amelyet hónapok óta követ egészségügyi, etikai, esztétikai vagy egyéb okokból. Utálom a szélsőségeket, és semmi rosszat nem látok abban, ha időnként ízletes és érdekes módon elkészített ételeket fogyaszthatunk, a fennmaradó időben pedig ragaszkodunk azokhoz a korlátozásokhoz, amelyeket valamilyen okból magatokra szabtok.
És azt sem mondhatom, hogy a Hemingway étterme menüje szükségszerűen ellentmond az étrendjének. Több mint egy hónapja glutén- és tejmentes étrendet tartok, és számomra egyáltalán nem volt nehéz elképesztő ételt választani. Inkább az volt a probléma, hogy sok olyan dolgot választottam, amit egyszerre akartam enni, és meg is engedték. Ha nincs más választásod, akkor mindenképpen könnyebb.
Tehát, anélkül, hogy el kellett volna búcsúznom a diétától, megrendeltem ezeket az észbontó bordákat, amelyekkel elkezdtem.
Indító. Egy bók. Figyelem.
Amus Bush. Az a kis meglepetés, amely mosolygásra késztet, rendeljen egy hosszú italt és szeresse az éttermet, mielőtt az ételeket felszolgálják. Első pillantásra az étvágygerjesztő fehér golyót vettem, kissé szemcsés kaviárszerkezettel. Kicsit kínosan megragadtam tőle a barnás vékony bruschettákkal, Andrei rosszul nézett rám, hogy nem kaptam jó lövést, és majdnem szidtam. Aman ezekből a hamis fotókból, nem tudok pózolni és ennyi. Megeszem.
A fehér hab sajtnak bizonyult, megfelelő mennyiségű fekete borssal és erős fűszeres utóízzel. A tejmentes étrend miatt tartózkodtam az egész ételtől. De megérte öt gramm sajtot megenni az érzésért. Az öröm mindig megéri.