Az igazság néhány étrendi szabályról szóló hírről
Feladva: Táplálkozás és diéták 2011. szeptember 15
A táplálkozási szakemberek és szakemberek olyan könyveket és cikkeket jelentetnek meg fogyókúrás tippekkel, amelyeket nők milliói követnek világszerte szigorúan és engedelmesen.
Vannak azonban olyan szabályok, amelyek valójában nem felelnek meg az igazságnak, de táplálkozási mítoszokká váltak. Itt van öt közülük.
Reggelizzen, mint egy herceg, vacsorázzon, mint egy koldus
Az igazság: Tévhit, hogy reggel és nappal sokat kell ennünk, mert akkor aktívak vagyunk és energiára van szükségünk, este pedig minimálisan kell ennünk, mert alvás közben kevesebb energiát fogyasztanak. A test nem akarata szerint termel energiát.
A kortizol szintje a vérben a legmagasabb reggel, és a nap folyamán fokozatosan csökken. Magas kortizolszint esetén a test automatikusan inzulinrezisztencia állapotba kerül, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint könnyebben alakul zsírokká.
Ezzel szemben a kortizol szintje a legalacsonyabb este - 22 és 1 óra között. Ez az az időszak, amikor a test a legérzékenyebb az inzulinra, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint könnyen belép a sejtekbe, hogy energiát tároljon.