Az étrend-kiegészítők alternatív módon rákot okozhatnak - az ingyenes áttekintés
A legtöbb ember szinte biztos abban, hogy az E-kiegészítők szinte halálosak, és kerülni kell őket.. Az egészséges élelmiszertermékeket kínáló nagyvállalatok mesés gyógymódokat kapnak e mítoszból, és biztosítják a nagyközönséget, hogy termékeik nem tartalmaznak nitrátot, glutamátot, benzoátot és egyéb rákkeltő élelmiszer-adalékanyagokat.. Ami a termékek összetételét illeti, az emberek hajlamosak félni a hosszú kiejthetetlen nevű adalékoktól vagy az ijesztő E betűtől, titokzatos számokkal kombinálva.
Hogy az étrend-kiegészítők rákot okoznak-e, azt tudományos tények és bizonyítékok bizonyítják.
Mi is pontosan az E-kiegészítés?
A modern étrend-választékban nehéz lenne kideríteni, melyikük káros. A sót és a cukrot évszázadok óta használják az élelmiszerek tárolására, de ezek adalékanyagok? Az az igazság, hogy mindent, ami az ételhez hozzáadódik a feldolgozása során, kiegészítőnek tekintik. A fagylalt esetében az egyik adalék a szén-dioxid (E290).
Több száz E-kiegészítést használnak a modern élelmiszeriparban, amelyeket a kényelem kedvéért egy nemzetközi mutatóval írnak. Például E1XX - színezékek, E2XX - tartósítószerek, E3XX - antioxidánsok, E7XX - antibiotikumok. És így tovább, az általánosan elfogadott osztályozásnak megfelelően.
Mire van szükséged táplálék-kiegészítőkre?
Az e-kiegészítők különféle célokat szolgálnak. Néhány közülük nem teszi lehetővé a termék romlását és megakadályozza a gombák megjelenését. Mások segítenek javítani a textúrát, megőrizni az állagot öntéskor. Az emulgeálószerek biztosítják, hogy az olaj és a víz ne váljon szét. Az ízek javítják az ízt és az aromát.
Minden E-kiegészítés mesterséges?
Sok adaléknak összetett kémiai neve van, amely nem mesterséges (szintetikus) természetű.
Vessen egy pillantást a "szörnyű" összetevők listájára:
Ez csak néhány olyan anyag, amely az almának ízt ad, az alma, amely a fáról lóg. A természetes és elterjedt termékeket gyakran használják étrend-kiegészítőként. Tartósítószerként sót, cukrot, ecetet és néhány vitamint adnak hozzá.
Az E 300 maga az aszkorbinsav (C-vitamin), az E 101 a B 2 -vitamin (ribolavin), és a természetes szőlőhéj-kivonat nemzetközi indexe E 163.
Táplálékkiegészítők, amelyek rákot okozhatnak
Nátrium-glutamát (E 621).
Ízfokozóként adják hozzá. Ugyanazt a nátriumot tartalmazza, mint a közönséges konyhasót, azaz a nátrium-kloridot. De rokon a glutaminsavval - a test fehérjéinek építéséhez szükséges egyik aminosavval. A nátrium-glutamát számos fehérjetermékben természetes módon képződik, és cukornádból vagy mézharmatból nyerhető a főzéshez történő további felhasználás céljából.
Az Egészségügyi Világszervezet szakemberei és számos ország nemzeti egészségügyi hatósága elvégezte saját tanulmányait a glutamát biztonságosságáról. Erre azért volt szükség, mert vádaskodtak arról, hogy az E 621 okozza az ún "Kínai étterem szindróma" és asztmás rohamok.