Az étkezési szóda édesítőszer súlygyarapodáshoz vezethet - BgMedBook
Az aszpartám egy gyakori cukorhelyettesítő, amelyet édesítőszerként használnak sok fogyasztásra kész ételben és italban, különösen a diétás szódában. Ez gyakori választás azoknak, akik fogyni próbálnak, mivel csökkenti az étrendben lévő kalóriák számát. De új kutatások szerint az édesítőszer hatástalan lehet a fogyásban, sőt ellenkező hatást is eredményezhet.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy még az aszpartám elfogadható napi dózisa is, amelyet az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szabályoz, éheztethet és súlygyarapodáshoz vezethet.
Más rágcsáló-vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorhoz képest az édesítőszerek, például a szacharin és az aszpartám, súlycsökkenést okoznak a fogyás helyett.
Az okok, amelyek miatt ez megtörténhet, nem teljesen világosak, de a Massachusettsi Általános Kórház kutatócsoportja úgy döntött, hogy megvizsgálja, miért nem segíti elő az aszpartám a fogyást.
A folyóiratban megjelent kutatásuk arra utal, hogy az aszpartám egyik metabolitja szerepet játszhat.
A kutatókat Dr. Richard Hohin, a massachusettsi kórház sebészeti osztályának vezetője vezette.
Az aszpartám bevitelének vizsgálata egerekben
Az aszpartám egyik bomlásterméke a fenilalanin, a béllúgos foszfatáz (IAP) nevű bélenzim inhibitora, amelyről kimutatták, hogy megakadályozza az egerek metabolikus szindrómáját.
A metabolikus szindróma egy általános név, amelyet a 2-es típusú cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri betegségekhez és az elhízáshoz társuló tünetek csoportjának adnak.
Dr. Hodin és a csapat korábbi vizsgálatokat végzett, ahol magas zsírtartalmú étrendet folytató egerekben IAP-t etettek. Megállapították, hogy az IAP megakadályozhatja a metabolikus szindróma kialakulását, valamint csökkentheti a tüneteket azoknál az állatoknál, akiknél már volt ilyen állapot.
Az IAP, a fenilalanin és az aszpartám ezen ismert összefüggése alapján a kutatók azt sugallják, hogy az aszpartám szedése stimulálhatja a metabolikus szindrómát a fenilalanin gátlása miatt.
A tanulmányhoz a kutatók aszpartámot adtak étrendjükhöz és rendszeres szódához, mielőtt az egereken mérték az IAP aktivitását.