Az etetés szervezése tábori körülmények között xenos bushcraft
Blog a bushcraftról, a primitív technológiákról és a természettel való életről ...
2010. április 14, Stoyan Stoyanov 23. megjegyzés
Nem mindig könnyű feladat kiválasztani a megfelelő ételeket, amelyek teljes és minőségi táplálékot nyújtanak Önnek a hosszú vad túrák során. Meg kell felelniük a fontos feltételeknek, valamint megfelelően kell tárolni. A következő bejegyzésben fényt derítünk erre a kérdésre.
Személyes és konyhai eszközök
Túrázáshoz vagy utazáshoz előnyösebb alumínium kanálokat és villákat venni, mivel a fák könnyen elszakadnak vagy lebegnek, ha kis folyókban mossák őket.
Az ivókancsó jó, ha alpakából készül, körülbelül 300 ml térfogattal. Az alumínium megégetheti mind a kezét, mind az ajkát. A tálak lehetnek alumínium és rozsdamentes acél is, de az utóbbiak nehezebbek. A termosz túrázáshoz választható elem.
A konyhai eszközök egynapos kiránduláshoz, ha tüzet gyújtani tervez, csak elég üst vagy kancsó - teához. A nem ónozott réz, horganyzott vagy zománcozott edények veszélyesek - mérgezést okozhatnak, vagy a tűz lehúzhatja egyesek zománcát és bejuthat az ételbe. A legjobb alumíniumötvözetből vagy rozsdamentes acélból készült edényeket használni.
Az edények kapacitása úgy van kiválasztva, hogy minden ember összesen 1,5-2 literes esést kapjon. Például egy 9-10 fős csoport számára egy többnapos túra alkalmas edénykészlet és karaj 6, 6,5 és 7 literes, és 6-7 fő számára - 5, 5,5 és 6 literes.
A választott szakácsnak 1-2 nagy kanálra, ponyva vagy bőrkesztyűre (meleg edények tárolására), edénymosásra kefére, acélgyapotra és egy darab ponyvára van szüksége a munkahely borításához.
Étel kiválasztása
A túra vagy kirándulás termékeinek megfelelő kiválasztásához emlékeznünk kell erre az étrendnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. A "közúti" termékeket kiválasztják tartós, maximálisan könnyű, kalóriatartalmú, és ki teheti hogy gyorsan felkészüljek.
Add a legjobbat magadból a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának a napi étrendben közel kell lennie 1: 1: 4-hez - ezért javasolják az orvosok. Fehérjék sok a húsban és a halban, a sajtban, a borsóban és a hüvelyesekben. Szénhidrátok - cukorban, édességekben, mézben, hüvelyesekben, tésztában, gabonafélékben. Zsír nagy mennyiségben tartalmaz olajokat (növényi és állati) és szalonnát. Különbözőkre is szükség van vitaminok és ásványi sók - Sok ilyen van a friss gyümölcsökben és zöldségekben.
Az alapvető élelmiszeripari termékek kalóriatartalma (100 g-ban)
| Név | Kalória/100 gr |
| rozskenyér | 237 |
| Kenyér | 250 |
| Cukorka | 250-350 |
| Csokoládé | 480 |
| Kétszersült | 398 |
| Mazsolák | 272 |
| Keksz | 260 |
| Szárított barack és szilva | 215 |
| Füstölt kolbász | 550 |
| Főtt kolbász | 205 |
| Zsemlemorzsa | 320 |
| Vaj | 780 |
| Félig füstölt kolbász | 300 |
| Tiszta olaj | 885 |
| Párolt húskonzervek | 190 |
| Holland sárga sajt | 390 |
| Sonka | 250 |
| Olvasztott sajt | 215 |
| Kolbász | 195 |
| Száraz tej | 480 |
| Szalonna | 615 |
| Tojáspor | 530 |
| Májpástétom | 300 |
| Sűrített tej cukorral | 340 |
| Friss burgonya | 65 |
| Sűrített tej cukor nélkül | 200 |
| Gyümölcsök | 20-35 |
| Hajdina (hajdina) | 310 |
| Friss alma | 45 |
| Szárított alma | 220 |
| Zab | 330 |
| Gris | 340 |
| A körte friss | 35 |
| Tészta, tészta, tészta | 345 |
| Narancs | 25 |
| Borsó, bab, zöldbab | 280 |
| Halkonzerv paradicsommal | 110-185 |
| Rizs | 330 |
| Friss hal | 40-50 |
| Köles | 300 |
| Szárított hal | 290 |
| Növényi olaj | 850 |
| Savanyú | 250 |
| Cukor | 390 |