Az eredeti olasz recept a szárított paradicsomhoz 🍅 Boutique De Kristina
Az eredeti olasz recept a szárított paradicsomhoz 🍅
Ez egy hiteles, régi olasz recept a szárított paradicsomhoz! ❤
Furcsának tűnhet, de a napon szárított paradicsomnak remek aromája és íze van, semmi sem pótolja őket! Ezzel a technológiával felszabadítják a nedvességet anélkül, hogy elveszítenék táplálkozási és íztulajdonságukat, és bónuszként elnyelik a nap erejét ... Erős aromát és édes ízt szerezzen!
Olaszországban a szárított paradicsomot ma is főzik, mert nincs sütő vagy dehidratátor a nyári napsütés hatásainak pótlására! Különböző típusú konzervekhez használják (a következő receptekben megmutatom), kenyérhez, focaccia-hoz, pizzához, előételekhez, salátákhoz, köretekhez, szószokhoz és öntetekhez ... A Calabria és Puglia konyhájának szerves részét képezik, valamint Olaszország minden más részén ... A legmegfelelőbb paradicsomfajta erre a célra a San Marzano, de használhat minden fajtát is.
Az eredeti olasz recept a szárított paradicsomhoz 🍅
TERMÉKEK:
- Jól érett és egészséges paradicsom (az enyém a San Marzano, amely meglehetősen hasonlít a konzerv paradicsomunkra, de édesebb és vékony héjú)
- Szódabikarbonát
- Cukor (megőrzi a paradicsom vörös színét és tartósítószerként szolgál)
- Tengeri só