Az ENSZ azt tanácsolja, hogy együnk rovarokat
A rovarszezonban az ENSZ naprakész. A szervezet májusi jelentésében azt javasolta, hogy koncentráljunk a rovarokra, mert a világ népessége olyan ütemben duzzad, hogy a táplálkozás egyre nagyobb problémává válik, és az állatállomány túl sok erőforrásba kerül a bolygón. Ez arra a következtetésre vezet, hogy ha húst akarunk, akkor azt más formában kell megkeresni - a rovarok formájában. És ennek hiányában érvek nem hiányoznak. Például, ha megnézzük a tápanyagokat egy jól gondozott, 100 g tömegű szöcskében. 😉 35,5 g-ot tartalmaz. kalcium, 20,6 g. fehérje, 5 g. Vas. Összehasonlításképpen: 100 g marhahúsban 0 g van. kalcium, 36 g. fehérje és 7g. Vas. A hernyók még gazdagabbak 35,5 g vasban és 27,4 g fehérjében. Tehát nincs semmi ijesztő, éppen ellenkezőleg, csak hasznos és csaknem 2 millió ember teszi ezt szerte a világon. Ázsiában a turisták egyik legnagyobb vonzereje csak a különös étel, amely sok rovart tartalmaz. Számunkra egzotikus, de hamarosan mindennapossá válhat.
Nos, az undor mindig tényező az európaiak körében, de a dolgok változhatnak, különösen, ha rájönnek a más jellegű hús fogyasztásának előnyeire. A fehérjék, zsírok és ásványi anyagok gazdag tartalma miatt a rovarok rendkívül értékes táplálékot nyújtanak az alultáplált gyermekek számára. Az elhízott európaiak számára a rovarok menübe történő felvétele szintén pozitív, de ebben az esetben karcsúsító hatású lehet. Valójában a rovarhúsnak van egy másik nagyon erős oldala. Rendkívül hatékony módja annak, hogy a takarmányt élelmiszerré alakítsák. A tücsköknek például 12-szer kevesebb élelemre van szükségük, mint a szarvasmarháknak, hogy azonos mennyiségű fehérjét termeljenek. Ne ugorj a messenger ellen, csak az ENSZ-t idézem (BBC).