Az ellenállhatatlan csokoládé varázslat létrehozásának művészete

Fotó: Jeff de Bruges

Képzeljünk el egy természetes csokoládé cukorkát, amelyet dupla karamellizált tejből készült puha fehércsokoládé borít. Adj hozzá egy csipet vaníliát és ropogós darabokat a tetejére szórva. Íz, amely gyönyörködteti az érzékeket és ünneplés érzetét kelti.

Pontosan ezt érzi, amikor belép az egyik Jeff deBruges belga csokoládéüzletbe. Mögöttük Cyril Cressy neve áll, aki a híres francia márka varázsát hozta Bulgáriában. Ha megkérdezed tőle, hogy mi az ízlése, a válasz a következő lesz: "a hangulat szerint".

"Most ez a kedvencem - hamarosan megjelent, és számomra tökéletes kombináció. De lehet, hogy két hónap múlva lesz még egy szeretőm. Mivel karácsonykor minden évben több új ajánlatot tesz közzé a vállalat, amelyek az állandó kínálat részévé válhatnak ", részvények a tökéletes bolgár Kresiben.

Találkozunk Cyril Cressy-vel Jeff de Bruges egyik butikjában - a Serdica Centerben. Bárhová nézünk, üdülős dobozokat látunk, belül csokoládéillatú, az egyik pedig tehetetlen a próbavágy előtt.

Karácsonykor vannak különleges ízek más ünnepekre, és a csomagolásuk folyamatosan változik, így ha karácsonykor egy doboz cukorkát adsz egy kedvesének, akkor Szent körül. Valentine és az ízek újdonságok lesznek, és a dobozok.

Cyril Cressy az 1990-es évek végén érkezett Bulgáriába, két évig francia nyelvtanárként dolgozott a Katonai Akadémián. Aztán úgy dönt, hogy marad.

"Néhány év múlva a feleségemmel úgy döntöttünk, hogy saját vállalkozást alapítunk." - mondta. Megállapították, hogy a bolgárok szívesen adnak édességet különféle alkalmakra. "De nem volt jó minőségű csokoládé, és úgy gondoltuk, hogy van hely egy ilyen láncot. Tehát 2006-ban megnyitottuk az első üzletet a Mall Of Sofia-ban. 12–13 évvel később már három üzletünk van Szófiában ".