Az elhízás és a túlsúly étrendi korrekciója Kompetens az iLive egészségért
A cikk orvosi szakértője
A túlsúlyos emberek étrendjének alapelvei
A túlsúlyos emberek étrendi ajánlásainak kiválasztásakor először emlékeznie kell egy olyan fontos mutatóra, mint a napi étrend kalóriatartalmának csökkentése.
Túlsúlyos és elhízott betegeknél az I-II fokozat kalorazh 30-35 kcal/1 kg ideális testtömeg normától számítva, kifejezettebb elhízással - 17-30 kcal/1 kg ideális testsúly.
A gyors fogyás érdekében nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet alkalmaznak 3-12 hétig a járóbeteg-követés során:
- energiaértéke 600-1000 kcal/nap;
- viszonylag magas fehérjetartalom - 1,5 g/(kg-nap);
- elegendő mennyiségű vitamin, ásványi anyag és zsírsav;
- teljesen vagy részben helyettesíti a speciális termékek szokásos ételeit (koktélok, levesek, brikettek).
A nőknél a súlycsökkenés átlagosan heti 1,2-2,0 kg, a férfiaknál 2-2,5 kg/hét volt.
Ezeket a diétákat 30 kg/m 2 feletti BMI-vel mutatják be, más konzervatív terápiák hatástalansága, nagy motivációval a gyors fogyáshoz.
Ezért a lipolízis aktív stimulálásának ilyen változata elfogadható az esztétikai orvoslás központjában.
[1], [2], [3]
Korlátozza a telített zsírok és az egyszerű szénhidrátok mennyiségét
Kétségtelen, hogy összefüggés van a súlygyarapodás mértéke és az elfogyasztott ételek összetétele között. A magas zsírtartalmú étrend serkenti a zsírok tárolását, de nem gyorsítja azok lebontását. A trigliceridek lerakódása a zsírszövetben szinte nem igényel energiát, ezért az étkezési zsír többsége az adipocitákban rakódik le. A zsírenergia aránya az étrendben nem haladhatja meg a 25% -ot, a koleszterinszint 100 mg/napra korlátozódik. A szénhidrátok, különösen a bystrousvaivaemye, serkentik az inzulin felszabadulását, ami a lipáz inaktiválásával és a lipoprotein lipáz aktiválásával javítja a triacil-glicerin zsírsejtjeinek tapadását és csökkenti az adipocitákból származó szabad zsírsavak mennyiségét. Ezért mennyiségüket megfelelően szabályozni kell.
Megfelelő egyensúly a tápanyagok, vitaminok, nyomelemek között
Bármilyen típusú elhízás esetén a szervezetben szinte mindig hiányzik a vitaminok, nyomelemek és aminosavak. Ebben a helyzetben a test fiziológiai reakciója az éhségközpont aktiválása, ami túlzott kalóriákhoz vezet az étrendben.
Elegendő komplex szénhidrát (rost). A hamis szénhidrátok gazdag vitaminokban, nyomelemekben; alacsony a glikémiás indexük, azaz. Ezek nem inzulin; Ebben a termékkategóriában a vegetatív rost hozzájárul az energia felszabadulásához, a normál bél mikroflóra növekedéséhez, a vastagbél motilitásának normalizálásához, méregtelenítéshez.
[4], [5], [6], [7]
Megfelelően kiszámított fehérjekomponens
Megnövekedett mennyiségű étkezési fehérje szükséges az endogén fehérjebontás (elsősorban izom) lebontásához az élelmiszer alacsony energiaértékénél és a lipolitikus enzimek aktivitásának fenntartásához. A fogyókúrás étrendben a fehérje mennyiségének 1,5 g-nak kell lennie 1 kg ideális testtömegre vonatkoztatva. A fehérje ellenjavallt csökkentése napi 60 gramm alatt az 1200 kcal vagy annál alacsonyabb energiaértékű étrendben, mindaddig, amíg hiányzik az étkezési fehérje, az izomszövet csökkenése mellett, amely a túlsúlyos betegeknél máj steatosis kialakulásához vezet. étrend korlátozott sóbevitel. Célszerű azt tanácsolni a betegeknek, hogy főzés közben ne használják a teljes sót, és az edényt mértékkel lehet hozzáadni - napi 2,5-5 gramm.
A szabad folyadék térfogatát csak az indikáció (a szív- és érrendszer és a vesék patológiája) korlátozza. A szabad folyadék átlagos mennyiségének naponta 1,5-2,0 liternek kell lennie. A hyponatrialis étrend hátterében nem kell tartani az ödémától. A folyadékot kis frakciókban veszik fel egy napon belül, kis adagokban, ez a nyirokelvezetési eljárásokra vonatkozó ajánlás különösen fontos. Kívánatos elkerülni az édes, derített gyümölcsleveket, mivel a bennük lévő szintetikus és természetes cukor jelentős. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a folyadék használata csökkentheti az éhségérzetet, mivel a szomjúság és az étvágy középpontja a hipotalamusz magpárjaiban található.,
[8], [9], [10], [11], [12]
Teljesítmény mód
Javasoljuk, hogy naponta négyszer vegyen be, anélkül, hogy az ételek energiaintenzitásának nagy részét este átadná. Az étkezések közötti időközönként nem határoznak meg snackeket, cukor nélküli folyadékok használata megengedett. Egy ilyen rendszer elősegíti az inzulin keletkezésének normalizálódását és az emésztőrendszer szerveinek enzimatikus aktivitását.