Az egészséges táplálkozás mindenki számára más és más: Jurij Kovacsev, az ájurvéda szakács és az Élelmiszer Fórum előadója

Jurij Kovacsev évek óta gyakorolja a jógát és az ájurvédát. Jelenleg a Benkovski utca 11. szám alatti egykori papírgyár teaházában főz, és ájurvédikus ételeket tanít.

Az Élelmiszer Fórumon bemutatja a védikus étrend alapelveit.

Mi a jó étel?
Hogy kedves legyek egy emberrel az ételektől, azaz. - táplálni az érzékeket és elégedettnek érezni magát. Ez szükséges, de nem elégséges feltétel - hasznosnak kell lennie.

Melyek a táplálkozással kapcsolatos leggyakoribb tévhitek Bulgáriában?
A tévedés az, hogy a nagy saláták fogyasztása egészséges, és hogy a saláták könnyű étkezés esténként. A tévedés szerint a friss tehéntej káros. A tévedés az, hogy a zsírmentes étel jó. A tévedés az, hogy a fűszerek károsak.

---