Az egészséges és tartós fogyás három kulcsa
A diéta szót általában az étrend ideiglenes változásaként érzékelik, ami jelentősen csökkenti a kalória bevitelt. Ez a hozzáállás automatikusan kellemetlen asszociációkat vált ki abban a személyben, aki étrendet fog végezni, mert ez a különféle élvezetek (például az édes kísértések) megfosztásától függ. Ez a negativitás elkerülhető, ha a "diéta" kifejezésnek ésszerűbb jelentést adunk - egészséges táplálkozási szokás hosszú ideig, ami valóban működik.
Az El Mundo spanyol lap azt írja, hogy Carlos Rios táplálkozási szakértő megállapította, hogy betegei aggódnak, mert nem tudják korlátozni magukat, ezért nem fogynak. Rios szerint, a kalóriák csökkentése, hogy többet fogyasszunk, mint amennyit fogyasztunk, "hülyeség és kárhoztatott".
A kalória kulcsfontosságú tényező a zsírvesztés és az egészségünk szempontjából is. Ezért a szakember arra figyelmeztet, hogy ha hosszú ideig nagy korlátozást alkalmazunk a kalóriabevitelre, az anyagcserénk lelassul, és a súlyszabályozásért felelős hipotalamusz alkalmazkodik az alacsony kalóriatartalmú étrendhez, ill. abbahagyjuk a fogyást.
Ez viszont változásokat okoz a hormonokban, például a leptin csökkenését vagy a kortizol növekedését, ami még nehezebbé teszi a fogyást. És nem csak erről van szó. Energiahiány és fáradtság apránként mindennapossá válnak, és megszüntetik a mozgás iránti vágyat.