Az allergia típusai - okai és kezelése
Élelmiszerallergia - tünetek és kezelés
Ételallergiák a fő csoportokba tartoznak allergia, amelyek nagyszámú, minden korosztályú embert érintenek a világon. Ez a fajta allergia meglehetősen agresszív. Néha tünetek tovább alergikus reakció viszonylag enyhe lehet, de sok esetben allergiás reakció az ételhez lehet életveszélyes.
Allergia vagy intolerancia?
Ételallergiák vagy az ételintolerancia szinte minden embert érint életének egy pontján. Az emberek gyakran megnyilvánulnak reakció valamire, amit ettek, aztán jön a kérdés - kb ételmérgezés hogy élelmiszerallergia-e?
Az ételallergia reakció a immunrendszer egy fajhoz étel. Az immunrendszer azonban nem felelős tünetek tovább ételintolerancia, bár hasonlíthatnak azokra ételallergia.
Allergia a tejtermékekre
Ha te allergiás nak nek a tej, a tej és tejtermékek szigorú elkerülése az egyetlen módja annak, hogy megakadályozzuk az általában kiváltó reakciókat zihálás, hányás és láz. Tejtermékek, amelyet kerülni kell:
- Vaj
- Sajt, beleértve a túrót is
- Krémsajt
- Tejföl
- Tojáskrém
- Tej, beleértve az írót és a tejport
- Joghurt
- Jégkrém
- Puding.
Tejet tartalmazó élelmiszerek:
- Fehér mártások
- Sütik - kenyér, keksz, keksz, sütemény
- Torta keverék
- Gabonafélék
- Rágógumi
- Csokoládé és cukorka
- Kávé krém
- Fánk
- Margarin
- Krumplipüré
- Hús - konzerv és feldolgozott hús, beleértve felvágottakat és finomságokat
- Nugát krém van jelen néhány cukorkában
- Salátaöntet
- Sörbet.
2. Allergia a tojásokra
A legtöbb tojásallergiás ember a tojásfehérjére reagál, nem a tojássárgájára. Annak érdekében azonban, hogy biztosan ne kapja meg a kellemetlen tüneteket alergikus reakció, ne egyél belőle. Még akkor is, ha elválik tojássárgája, valószínűleg tartalmazni fogja a fehérjefehérjék egy részét.
21 meglepő termék tojással, hogy elkerüljék:
- Kenyér és egyéb sütemények
- Panírozás
- Caesar öltözködés
- Krémek süteményekhez
- Gofri
- Puding és fagylalt
- Kávéitalok, például cappuccino (a tojást néha habkészítésre használják)
- Cukorka
- Marshmallows és marcipán
- Majonéz
- Húsgombóc és egyéb darált húsos ételek
- Tészta
- Mártások, beleértve a holland szószt és a tartárt
- Puding
- Néhány leves
- Bor (tojásfehérje felhasználható a borászati folyamatban).