Az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti a fogyást és javíthatja
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti a fogyást és javíthatja a szív egészségét
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, beleértve a ketogén étrendet is, évtizedek óta ellentmondásos. Az a meggyőződés, hogy a zsírok rosszak, míg a szénhidrátok jók, amelynek 1950 óta kétes tudományos kutatások erednek, még mindig erős hatalommal bír a köztudat felett.
A tendencia azonban fokozatosan megfordul, és egyre több kutató kezdi megkérdőjelezni a 20. századi zsírok állandó démonizálását. Valójában 2002 óta több mint 20 tanulmány készült alacsony szénhidráttartalmú étrendről, és a legtöbbjük egyértelműen azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyei jóval felülmúlják az alacsony zsírtartalmú étrend előnyeit. Különösen, ha a fogyásról van szó valamint a szív- és érrendszeri egészség.
Fogyás
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik jelentősen csökkentik a szénhidrát-bevitelüket, hajlamosak többet és gyorsabban fogyni, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók. Például a The New England Journal of Medicine publikált tanulmány megállapította, hogy az elhízott emberek, akiknél magas volt a cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma előfordulása, nagyobb súlyt vesztettek egy hat hónapos alacsony szénhidráttartalmú étrenden, mint korlátozó étrenden. Egy másik tanulmány, amelyet a The Journal of Pediatrics publikált, hasonló eredményeket hozott. "Úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékony módszerek a túlsúlyos serdülők rövid távú fogyására, és nem károsítják a lipidprofilt" - vonják le a szerzők.