Augusztus 3 .; A görögdinnye világnapja; ProNews Dobrich

A legédesebb gyümölcszöldség - görögdinnye - világnapját ma ünneplik. Nem, nincs hiba. A mezőgazdasági kultúrák elfogadott besorolása szerint a görögdinnye olyan gyümölcs, amelyet egyszerűen zöldségként lehet használni. Néhány országban sült, főtt vagy pácolt. Sütés közben hámozza meg a héját és főzze olívaolajjal, fokhagymával, csípős paprikával, hagymával, cukorral és rummal. A pácolt görögdinnye héja Kínában és Oroszországban elterjedt.

Kínában ismét kipróbálhatja a fűszerekkel ízesített sült görögdinnye magokat. Nyugat-Afrikában levest és más ételeket készítenek belőlük, vagy vajhoz préselik.

Hazánkban a görögdinnye gyümölcsét fogyasztják leggyakrabban. Eper, lédús, édes és vörös. A természetes görögdinnye felülete kissé érdes. A görögdinnye több mint 92% vizet tartalmaz, és fontos A- és C-vitamin, rost, kálium és aminosav forrás.

---