Aronia
Aronia az egészség egyik leghasznosabb és legértékesebb gyümölcse, ha ennek a növénynek a nevét latinul fordítják "Arónia melanocárpa" fordításban "hasznos fekete gyümölcs" -et jelent.
Sötétkék, szinte fekete színű gyümölcs és a berkenyére emlékeztető színek, ennek a bolgár nyelvre fordított orosz neve is aronia vagy csak fekete berkenye.
Az aronia jótékony tulajdonságai egyedülállóak, azonban ez a növény csak a 20. század elején nyert nagyobb népszerűséget. Az arónia használatának egészségügyi előnyei annak különleges, rendkívül változatos vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetők.
Az aronia gyümölcs összetétele
A növény minden gyümölcse egyfajta raktár, amely vitaminokat és provitaminokat tartalmaz - béta-karotin, aszkorbinsav, tokoferol, E-vitamin, K, P, niacin, B1, B2, B6.
Az Aronia gyümölcsök antocianinokat, pektint, szerves savakat, mangán, kobalt, réz, jód, magnézium, vas, kálium, kalcium, króm, ólom, szelén, nikkel, alumínium és bór ásványi sóit is tartalmazzák.
Ezek a gyümölcsök a flavonoidok, a tanninok és sok más vegyület/cukor és fehérjét tartalmazó anyagok forrásai is.
Hasznos tulajdonságok
Az arónia rendszeres fogyasztása rendkívül jótékony hatással van az egész testre és az immunrendszerre. A gyümölcsöket mind nyersen, mind feldolgozva használják.
Tőlük készülnek - lekvár, lekvár, kompótok, valamint lekvár készítéséhez. A friss arókia íze meglehetősen savanykás, de feldolgozásának módja olyan sok, hogy az ember elkészítheti ezeket a gyümölcsöket, ahogy szereti, és kihasználhatja hasznos tulajdonságait.