Angol torta cseresznyével - a Darázs válogatott receptje

Hagyományos angol torta cseresznyével délutáni teához. Feltétlenül próbálja ki a vaj tészta, a friss meggy és az édes héj exkluzív kombinációját.

angol

  • A tésztához
  • 2 ek liszt
  • 150g vaj
  • 7 evőkanál jeges víz
  • ½ch.l szol
  • A töltelékhez
  • 1 kg meggy
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 evőkanál vaj
  • Terjesztéshez
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál friss tej

  • Felkészülési idő: 01:00
  • Főzési idő: 00:45
  • Adagok: 8

Az elkészítés módja

Szitáljuk a lisztet a sóval. A kihűlt vajat 5 mm-es kockákra vágjuk, és addig keverjük a liszttel, amíg nagy morzsákat nem kapunk.

A tészta gyúrását kanálanként jeges víz hozzáadásával kezdje. Gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk, majd osszuk két részre.

Formázzon két tésztát, csomagolja be ételfóliába, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 30 percig.