Angellove s bárányleves spenóttal és rizses báránylevessel

2017. augusztus 10., csütörtök

Bárányleves spenóttal és rizzsel/Bárányleves

Gyors, egyszerű és igénytelen leves, amely ellenáll sokféle változatnak - a spenótot helyettesíthetjük dokk, csalán, sóska, kelkáposzta, mángold vagy bármely más preferált zöldséggel.
És tavaszi hangulatot hoz az asztalra egész évben;)

angellove

Szükséges termékek:

400 g bárányborda (vagy előnyös bárány)
2-3 evőkanál. olivaolaj
1 babérlevél
2-3 szem szegfűbors
5-6 szem fekete bors
1 teáskanál durvára őrölt tengeri (vagy himalájai) só, vagy ízlés szerint
50 g rizs
2-3 szár friss hagyma *, apróra vágva
150 g baba spenót, vagy normál, apróra vágva
1 tojás
2 evőkanál. joghurt, vagy ízlés szerint
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors a szóráshoz
1/2 evőkanál. friss menta, apróra vágva