L karnitin fogyáshoz - tény vagy kitalálás

vagy

L-karnitin a lizin aminosav származéka. Neve onnan származik, hogy először húsból (párkányból) izolálták 1905-ben. L-izomerje biológiailag aktív forma is.

A test egyensúlya (homeosztázis) az endogén termeléstől, annak élelmiszer általi felszívódásától (étrend-kiegészítők), a karnitin vesén keresztüli eliminációjától és visszaszívódásától függ. Bizonyos körülmények között a karnitin iránti igény meghaladhatja saját szintézisét, és ezáltal átalakul alapvető tápanyag a testünk számára.
Szintézisének fontos komponensei a lizin és metionin, a vas, a B-3 (NAD) és a vit. C. Az olyan tényezők, mint az étel és a vese reabszorpciója, nem befolyásolják ezt a folyamatot. Napi ember termel között 0,16-0,48 mg. testtömeg-kilogrammonként. Jó visszaszívódással (95%) és alacsony kiválasztódással kombinálva elegendő az egészséges emberek, köztük a vegetáriánusok hiányának elkerülése.!
A karnitin biohasznosulása az étkezési szokásoktól is függ. A vegetáriánusokban felszívódása 66-86%, míg a magas karnitin rezsimhez alkalmazkodókban (húsevők) körülbelül 54-72%.
Az étkezési forrásoktól eltérően a karnitin kiegészítése (0,5 g) abszorpciója belül van 14% -18%! Vannak olyan formák, mint az acetilezett karnitin, amelynek a biohasznosulása lényegesen nagyobb.

A karnitin főleg a májban és a vesékben szintetizálódik. A legnagyobb koncentráció azokban a szövetekben van, amelyek a zsírsavakat használják fő táplálékként - váz- és szívizom. A karnitin fő funkcióját is ellátják, a zsírsavak átvitelét a sejt mitokondriumába. Enélkül a hosszú láncú MC-k béta-oxidációja nem valósulhat meg. Ahhoz, hogy hozzájuk kapcsolódhasson és átjuthasson a mitokondriális mátrixba, a karnitinnek acetilezett formában kell lennie.