Amit talán nem tudunk, de szükségünk van rá egy magas fehérjetartalmú étrendhez

Kapcsolódó témák

. vagy 5 tévhit a fehérje étrendről.

Ma nagyon népszerűek az ún. fehérje- vagy fehérjetartalmú étrendek, például az Atkins-diéta és a Kreml-diéta. Logikusabb, hogy valójában nem fehérje, hanem alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nevezzük őket, mert a bennük lévő fő korlátozások a szénhidrátokkal kapcsolatosak.

Általános szabály, hogy a fehérjetartalmú étrendet nehéz betartani - a szervezetnek nagyon szüksége van szénhidrátokra. Ennek a két étrendnek sok csodálója van a különböző országokban, de sok ellentmondó véleményt is kiváltanak. Íme néhány legellentmondásosabb pillanat ezekben:

Mítosz 1. Minden gonoszság a szénhidrátokból származik.

Ez részben igaz, de csak részben! A szénhidrátok valóban növelik az étrend kalóriatartalmát, és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. De sok olyan hasznos szénhidrát is létezik, mint a pektin és a poliszacharidok, amelyek nélkül testünk nem tud normálisan működni. A szénhidrátok táplálják az izmokat és az agyat, szabályozzák a belek munkáját, fenntartják a jótékony bél mikroflórát, részt vesznek a fehérje anyagcserében, valamint a hormonok és enzimek szintézisében.

---