Amit elolvashat az elfogyasztott ételek címkéin
Mozgalmas mindennapi életünk során gyakran nincs időnk, képességünk és vágyunk arra, hogy elkészítsük az általunk fogyasztott ételeket, és csomagolt ételeket, félkész termékeket, pizzákat, tésztákat vagy ócska ételeket kell ennünk. Azonban ezekben az élelmiszerekben felhasznált összetevők közül sok negatív hatással van egészségünkre. Édesítőszerek, tartósítószerek, szintetikus színezékek, ízfokozók, mesterséges zsírok és egyéb feldolgozott élelmiszerekben található összetevők, amelyeket fogyasztunk, lassan tönkreteszik egészségünket és rengeteg betegséget okoznak - akárcsak egy jó sportautó vezetése rossz benzinnel.
Ezért jó, ha nem egészségtelen ételeket vásárolunk fényes kiszerelésben, hanem vigyáznunk kell az egészségére azáltal, hogy elolvassuk a címkéket és a lehető legnagyobb mértékben kerüljük az olyan káros élelmiszer-adalékanyagokat, mint:
Nátrium-glutamát vagy E 621
Mindannyian tudjuk, hogy az E negatív hatással van az emberi testre. A mononátrium-glutamát használata az élelmiszerekben az élelmiszer- vagy italfüggőséghez közeli állapothoz vezet, amelybe befektetik, és a szervezet válasza ezekre az ételekre "többet akarok". A nátrium-glutamát egy széles körben alkalmazott kiegészítő, amely túlsúlyhoz, fejfájáshoz, hányingerhez, hányáshoz, szívdobogáshoz, valamint számos idegrendszeri betegséghez, sőt rákhoz vezethet. Nehéz olyan feldolgozott ételeket találni, amelyek nem tartalmaznak E 621-et - szójaszósz, fűszerek, tejpor, maláta, maltodextrin, pektin és még sokan mások nátrium-glutamátot tartalmaznak. A nátrium-glutamát jelenlétét gyakran olyan tápanyagok takarják, mint a sörélesztő (autolizált) élesztő, hidrolizált fehérje, hidrolizált növényi fehérje, nátrium-kazeinát, élesztő kivonat, élesztő, természetes aromák, glutaminsav és mások.
Mesterségesen nyert vagy transz-zsírok