Aminosavak - izomtömeg, fitnesz és testépítés
Aminosavak az aminból (-NH2) és a karbonsavból (-COOH) álló biológiailag fontos szerves vegyületek neve. Aminosavak az összes fehérje alapvető építőköve, és az emberi test 20% -a áll fehérje (tehát aminosavakból). Ezek a fehérjekomponensek döntő szerepet játszanak testünk szinte minden biológiai folyamatában. A zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben az emberi test nem tárolja (tárolja) a felesleges aminosavakat a további felhasználáshoz, ezeket minden nap étkezés közben kell bevenni.
Izmaink fehérjékből állnak, a fehérjék pedig aminosavakból állnak. Ha fehérjetartalmú ételeket fogyasztunk, testünkben a fehérje felszívódik aminosavakba, amelyeket aztán izomépítésre használnak fel. Azonban nem minden aminosavnak ugyanaz a biológiai értéke. A jelentéktelennek, cserének nevezettnek a testünkben szintetizálhat a pótolhatatlan. A fordított folyamat lehetetlen, minden esszenciális aminosavnak táplálékból kell származnia.
Fontosak-e az aminosavak és hatásuk?
Mindenkinek, aki fitneszben és testépítésben vesz részt, tisztában kell lennie azzal, hogy a testnek szüksége van-e aminosavakra az izomtömeg számára. Nem csak izomzatot építenek, hanem a test számos funkciója szempontjából is fontosak. Ezek a fontos vegyületek alakítják a sejt szerkezetét, és kulcsszerepet játszanak a tápanyagok szállításában és tárolásában. Szabályozó funkcióval rendelkeznek a szervek, mirigyek, inak és artériák tekintetében. Az aminosavak nélkülözhetetlenek a sebgyógyuláshoz és a szövetek helyreállításához is, különösen az izmok, a csontok, a bőr és a haj számára, valamint az anyagcsere-lerakódások által termelt mindenféle hulladék eltávolításához.
A fehérjemolekulát alkotó aminosavak számától és típusától függően meghatározzák annak funkcióját. A rokon aminosavak rövid linkjei peptidek, amely külsőleg is bevihető a test számos funkciójának javítására.
Aminosavak típusai
Több száz különféle aminosav létezik, de ezek közül csak 20 vesz részt az emberi genomban, amely fehérjéket hoz létre és épít, és ezeket proteinogénnek nevezik. Ezt a 20 proteinoget esszenciális aminosavaknak nevezik, és két csoportra oszthatók: cserélhető és pótolhatatlan. Az összes többi aminosav nincs jelen a fehérjékben (pl. L-karnitin), vagy nem közvetlenül és egy standard sejtmechanizmustól elkülönítve áll elő, és különféle anyagcsere-folyamatokat hajt végre.