Amarantliszt (magpor), Zdravnitsa, 200 g
- Márka: Gyógyhely
- Macska. szám: 17333
Az amarant liszt a búzaliszt nagyszerű alternatívája. A gluténhiány és a magas fehérjetartalom jellemzi.
- 100% természetes termék
- Amarant magpor
- A búzaliszt alternatívája
- Természetes fehérjeforrás
Az amarant (Amaranthus) egynyári növényfaj, közeli rokona a hazánkban megtalálható különféle tokhalfajoknak, amelyek többnyire gyomként növekednek. Körülbelül 2 méter magasság jellemzi, élénk színű levelekkel (a színek sötétvöröstől lila, narancssárga, rózsaszínű, sőt fehér színűek is lehetnek). Hazáját Amerikának tekintik.
Tápérték:
Az amarant fő jellemzője a fehérje magas aránya - körülbelül 17%. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, és a lizin mennyisége háromszor nagyobb, mint más gabonaféléké. Az amarant gazdag kéntartalmú aminosavakban is, amelyek különösen fontosak a máj megfelelő működéséhez és az újszülöttek normális fejlődéséhez.
A gabonafélék 8% természetes zsírt tartalmaznak, amelyek többsége telítetlen.
A tartalom 57% -át keményítőhöz rendeli, és a szemcsék mérete viszonylag kicsi, ami jobb oldhatóságot biztosít a vízben és jobb emésztést az emésztőenzimek által. Az Amaranth olyan termék, amely felvehető a kisgyermekek és a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedők étlapjába.
A magokban gazdag E-vitamin található, amely irigylésre méltó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat és rostot is tartalmaz, és a búzához képest ezen anyagok mennyisége 2–4-szer nagyobb.