Alacsony szénhidráttartalmú étrend - miért nehéz betartani őket
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nagyon rossz hírneve van. Aláássák az egészséget, nem tükrözik jól a megjelenést. De melyik igaz és melyik nem?
A szénhidrátok megállnak-e alacsony szénhidráttartalmú étrendben
1. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csak modern
Az utóbbi időben nagyon sok szó esik erről a diétáról. Talán azt a benyomást kelti, hogy van új étrend, amire nemrég derült fény. Valójában az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem új keletűek a dietetikában, kiállták az idő próbáját.
Ezek közül az első 1863-ban jelent meg William Bunting vállalkozónak köszönhetően. Az Atkins-étrend pedig 1972-ben vált népszerűvé.
Ma az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket felülvizsgálják és elemzik legalább 20 mérvadó tudományos tanulmány.
2. Rávesznek bennünket a szénhidrátok megállítására
Vannak, akik úgy gondolják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményei jobbak lesznek, ha teljesen leállítjuk őket. De ilyen diétának nincs szerzője nem követeli meg ennek a tápanyagnak a teljes leállítását.
Még az elég szigorúként meghatározott Atkins-étrend is bizonyos jelenlétet feltételez az étrendben.
Gyakorlatilag minden alacsony szénhidráttartalmú étrend egyedi számítást igényel a szénhidrátbevitel megengedett szintje - a fizikai aktivitás szintjétől, kortól, testsúlytól, nemtől és egyéb paraméterektől függően.
A táplálkozási rendszerek készítői sok esetben azt javasolják, hogy forduljunk közvetlenül orvoshoz vagy dietetikushoz, hogy kiszámítsuk, hány szénhidrátot kell bevenni.
3. A gyümölcsök és zöldségek korlátozása
A gyümölcsök és zöldségek tápértékét elsősorban a gyors szénhidráttartalom határozza meg, egyesek szerint jobb, ha egyáltalán nem eszel.
Ugyanezt az elképzelést közvetett módon alátámasztja egy másik tévhit - az édes és magas kalóriatartalmú gyümölcs jobb enni egy bizonyos időpontban naptól kezdve, vagy egyáltalán nem enni.