Alacsony allergén étrend (felnőtteknek és allergiás vagy terhességben szenvedő gyermekeknek) BG-Mamma
Bu - LLL szoptatási asszisztens
LLL szoptatási asszisztens
Alacsony allergén étrend
Sokan kellemetlen reakciókat tapasztalnak bizonyos elfogyasztott ételekkel kapcsolatban, és azt gyanítják, hogy ennek oka ételallergia. Valójában azonban csak a felnőttek 2-5% -a és a gyermekek 2-8% -a allergiás bizonyos ételekre. A többi ember intoleráns egy bizonyos étel iránt, vagy érzékeny bizonyos ételekre, nem pedig allergiás rá.
A "maszkos" vagy a "rejtett" allergia ellentmondásos téma. A hagyományos orvoslás területén sok orvos úgy véli, hogy ezek nagyon ritkán fordulnak elő, míg az alternatív orvoslás szakemberei szerint az ilyen allergia meglehetősen gyakori. James Brenneman, az Amerikai Allergia Akadémia Élelmiszer-allergia részlegének korábbi elnöke szerint az azonosítatlan ételallergia okozza a háziorvos által észlelt és nem megfelelően diagnosztizált vagy kezelt tünetek 60% -át.
Az ételallergiákat és az élelmiszer-intoleranciát úgy lehet a legjobban kezelni, ha bizonyos ideig kerüljük az adott étel bevitelét, majd egy „rotációs” étrendet követünk, amelyben a problémás ételeket naponta három-négy naponta fogyasztják. Gyakran kisgyermekeknél ezeket az ételeket három hónap után újra fel lehet ajánlani, míg felnőtteknél hat és tizenkét hónap közötti absztinencia szükséges. A legtöbb rejtett allergia ciklikus (azaz az étel elfogyasztásának jelentős időtartama után enyhülhet). A fix allergiák (azok, amelyek reakciót váltanak ki, függetlenül attól, hogy mennyi ideig kerülték az ételt) ritkábban fordulnak elő.
Az ételallergia vagy az intolerancia tünetei nem fordulhatnak elő azonnal az élelmiszer újbóli bevezetése után. Ezért az a személy hamis benyomás lehet, hogy allergiája vagy intoleranciája meggyógyult. A problémás étel későbbi bevitelével a tünetek fokozatosan visszatérhetnek. Ha azonban a problémás ételt "rotációs étrend" szerint kínálják, akkor a tünetek sokkal kevésbé valószínűek, hogy visszatérjenek. Egyes orvosok azt javasolják, hogy a teljes ételcsoportokat (például a hüvelyeseket minden másnap) váltogassák az egyes élelmiszerek váltakozásával. Az ételváltás fontossága személyenként változó, és összefüggésben lehet az allergia súlyosságával.