Áfonya - segítők a magas vérnyomásért - Helló
Az Egyesült Államokban minden harmadik felnőttnél magas a vérnyomás (magas vérnyomás), és további 59 milliónál (a 2014. évi népszámlálás szerint 319-ből) van prehypertonia, ami azt jelenti, hogy a hipertónia kialakulása hamarosan lehetséges.
Különböző étkezési stratégiák alkalmazása nagy különbséget jelenthet a magas vérnyomás kezelésében. Betegség előtti körülmények között pusztán az étrend megváltoztatásával megakadályozhatja a fejlődést és helyreállíthatja a normális vérnyomásszintet.
A Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics folyóiratban megjelent új tanulmány megmutatja, hogy egy ilyen stratégia mennyire lenne sikeres egy olyan étel felhasználásával, amelyet sokan szeretnek enni - az áfonyát.
Az áfonya napi bevitele segíthet csökkenteni a vérnyomást
Az alanyok posztmenopauzális nők, akiknél különösen magas a magas vérnyomás, és ennek következtében gyakran artériás merevség alakul ki, ami jelentősen növeli a szívbetegségek kockázatát.
A magas vagy magas vérnyomásban szenvedő hölgyek liofilizált áfonya port (nagyjából egy csésze friss gyümölcsnek felelnek meg) vagy placebo port kapnak 8 hétig.
A vizsgálat végén kiderült, hogy az áfonya port kapó csoportban a szisztolés vérnyomás 5% -kal, a diastolés több mint 6% -kal csökkent, míg a placebo csoportban nem történt jelentős változás.
Egy másik változás, amely a valódi áfonya porral kezelt csoportban következett be, de a placebo csoportban nem, a nitrogén-oxid szintje volt, amely nagyon megemelkedett.
A nitrogén-monoxid hozzájárul az erek rugalmasságának megőrzéséhez, és kitágítja az ereket is, így csökkenti a vérnyomást. A tanulmány szerzői szerint:
"Az áfonya napi fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és a vérmerevséget, ami részben a megnövekedett nitrogén-oxid termelésnek tudható be."
Az áfonya csodálatos az egészség szempontjából, de megfelelő mennyiségben
Az olyan gyümölcsök, mint az áfonya, az egyik legegészségesebb, amelyet ehetsz, feltéve, hogy nem túllicitálod. Viszonylag alacsony a cukortartalma, de magas a rosttartalma és a szív egészséges antioxidánsai. Korábbi kutatások kimutatták, hogy azoknak a nőknek, akik hetente háromnál több áfonyát (és epret) fogyasztanak, 32% -kal alacsonyabb a szívroham kockázata.
Ennek előnye a gyümölcs flavonoidjainak köszönhető, amelyek antocianinekként ismertek - antioxidánsok, amelyek a jellegzetes vörös és lila árnyalatokat adják neki.
Úgy gondolják, hogy az antocianinok előnyösek a keringési rendszer endotheliális bélésében, megakadályozzák az artériákban a plakk felépülését és stimulálják a normális vérnyomást.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy az áfonyában található antioxidánsok védik a szív- és érrendszeri betegségeket azáltal, hogy csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladást, növelik a kapillárisok erejét és gátolják a vérlemezkék képződését. A tudósok megosztják:
"Epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a megnövekedett antocianin-fogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát, amely a leggyakoribb halálok a férfiak és a nők körében. Az antocianinok gyakran kölcsönhatásba lépnek más fitokemikáliákkal és szinergikus biológiai hatásokat mutatnak, de az egyes komponensek hozzájárulását is nehezen olvashatóvá teszik. Az elmúlt két évtizedben számos, szakértők által áttekintett publikáció kimutatta, hogy az ismert antioxidáns in vitro aktivitás mellett az antocianinok képesek szabályozni a CVD kialakulásában szerepet játszó különböző jelátviteli utakat is. „
A gyümölcs fogyasztása fontos az egészség szempontjából, de fontos, hogy mértékkel tegyük, különösen magas vércukorszint esetén, mivel a gyümölcsök nagyon sokat tartalmaznak. Míg napi egy pohár friss áfonya elfogadható mennyiségben (alig több mint 7 gramm fruktóz), más cukorforrások bevétele esetén könnyen elérheti a túlzott szintet, és végül az amúgy is magas vérnyomás romlik.
Ennek a kategóriának a legfőbb tettesei azonban nem a friss gyümölcsök, hanem a hozzáadott cukrok és a fruktóz, amelyeket az amerikaiak szisztematikusan túlzott mennyiségben fogyasztanak. A szénsavas italok, gyümölcslevek és a feldolgozott élelmiszerekben található glükóz-fruktóz szirup sokkal inkább hozzájárulnak a túlzott cukorbevitelhez, mint egy marék áfonya. Ha még mindig természetes gyümölcsleveket igyon, keressen olyan márkákat, amelyek tiszta organikus gyümölcslevet kínálnak ízesítők, fokozók és adalékok nélkül.
A túlzott cukorbevitel a vérnyomás legrosszabb ellensége lehet
Az Open Heart című folyóirat áttekintésében a szerzők azt állítják, hogy az amerikai étrendben a magas hozzáadott cukor-bevitel inkább a magas vérnyomásért felelős, mint a sóbevitelért. Azt mondják:
„Az állatokon és az embereken végzett epidemiológiai vizsgálatok és kísérleti vizsgálatok adatai azt mutatják, hogy a hozzáadott cukrok, különösen a fruktóz, növelhetik a vérnyomást és a variabilitást, növelhetik a szívizom pulzusát és az oxigénigényt, és hozzájárulhatnak a gyulladáshoz, az inzulinrezisztenciához és az egész anyagcserét érintő diszfunkcióhoz. Ennek megfelelően, bár erősen ajánlott a feldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentése, a felülvizsgálat ötlete az, hogy a finomított szénhidrátok adják az ilyen ajánlások okát, nem pedig a só, amelynek kevés köze van a vérnyomáshoz, és még kevésbé a vérnyomáshoz. a CVD kockázata. „
Egy 2010-es tanulmány például kimutatta, hogy a magas fruktóz-tartalmú étrend a vérnyomás kb. 7 Hgmm/5 Hgmm növekedését eredményezte, ami több, mint a só 4 Hgmm/2 Hgmm növekedése.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy csak egy 700 ml-es fruktóz-édesített ital elfogyasztása nagyobb vérnyomás-emelkedést eredményezett, mint egy fruktóz-édesített ital, ami ismét a fruktóz káros hatásairól szól.
Milyen szerepet játszik a cukor a magas vérnyomásban?
A fruktóz növeli a húgysavat, ami az erekben lévő nitrogén-oxid elnyomása miatt a vérnyomás emelkedéséhez vezet. (A húgysav a fruktóz felszívódásának mellékterméke.)
Ezenkívül a magas vérnyomás gyakran társul a leptin és az inzulin fokozott termelésével a szervezetben, válaszul a magas szénhidrát- és feldolgozott élelmiszerek bevitelére. Az emelkedő inzulin- és leptinszint a vérnyomás növekedéséhez vezet, amelynek eredményeként a szervezet kialakíthatja a megfelelő inzulin- és leptinrezisztenciát.
Ahogy Dr. Rosedale mondja, az inzulin segít a magnézium raktározásában a szervezetben, de ha az inzulinreceptorok kimerültek, és a sejtek rezisztenssé válnak, akkor a szervezet nem képes tárolni a magnéziumot, és vizeléskor felszabadítja azt. A magnézium segít ellazítani az izmokat.
Ha a magnéziumszint túl alacsony, az erek nem tudnak teljesen ellazulni, és az összehúzódás emeli a vérnyomást. A felesleges cukor eltávolításával az étrendből egyszerre három problémát kezelnek - az inzulint, a leptint és a húgysavat.