A zöldségfélék nitrátjai nem olyan ijesztőek, ha tudod, hogyan lehet megszabadulni tőlük - papucsban

48,2 ezer. olvas

olyan

Salátákhoz a zöldségeket hideg vízben kell áztatni, hogy felszabaduljon a nitrát

Ez egy olyan tanács, amelyet gyakran elolvashat. Ezeknek a salétromsavas képeknek évtizedek óta ijesztő a képe, és a kutatók szerint most javítják az emésztést és támogatják az öntözést.

Gary Miller, a Wakeforesti Egyetem úgy véli, hogy a nitrátok javítják az agy oxigén áramlását, és az ezeket tartalmazó zöldségek természetes gyógymódok lehetnek a stroke és a demencia ellen.

Kísérletet végzett azzal, hogy 500 ml céklalevet, spenótot és salátát adott önkénteseknek. Reggeli ivás után a vérük nitráttartalma megháromszorozódott. Más önkéntesek rosszul ettek