A WHO frissíti a zsírfogyasztás - társadalom - ajánlásait
Felnőtteknek és gyermekeknek kell fogyasztaniuk a napi kalória legfeljebb 10% -a alatt telített zsírok, például hús és vaj formájában, és a transz-zsír 1% -a legyen csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, ajánlotta az Egészségügyi Világszervezet (WHO), idézi az AP és a Reuters.
Az ajánlástervezetek, amelyek 2002 óta az elsők, célja a nem fertőző betegségek előfordulásának csökkentése érdekében, amelyek között elsősorban a szív- és érrendszeri. Ők a világ 54,7 millió halálának 72% -áért felelősek évente.
"A telített zsírsavak és a transz-zsírsavak különös aggodalomra adnak okot, mert magas fogyasztásuk a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár együtt" - mondta Dr. Francesco Branca, a szervezet táplálkozási és fejlesztési igazgatója.
Az ajánlások a következőkön alapulnak kutatás az előző 15 évből. Az Egészségügyi Világszervezet június 1-ig elfogadja az ajánlásokkal kapcsolatos észrevételeket, majd az év végéig véglegesíti azokat.