A vörösbor előnyei Kompetens az iLive egészsége szempontjából
A cikk orvosi szakértője
A vörösbor egyedül áll az alkoholos italok között. Ő az egyetlen, akire a többség az egészség serkentőjeként és helyreállítójaként hivatkozik. Franciaország, Olaszország, Portugália, Grúzia és más országok úgy vélik, hogy az asztalukon kötelező a vörösbor. Évszázadok óta nem törik meg az a hagyomány, hogy egy pohár száraz, félig drága vagy édes vörösbort isznak az év egyetlen szakában és szinte minden életkorban. Még a gyerekek is kapnak vörösbort, ami hígítja őket. A vörösbor előnyei már régóta bebizonyosodtak: az egész testre gyakorolt jótékony hatások mellett javítja a szívműködést. A bor természetes termék, amelyet a szőlőlé erjesztésével nyernek. Az egészséghez szükséges olyan összetevőket tartalmaz, mint a mák mikro- és makroelemek: vas, cink, nátrium, kálium, króm, rubídium, szelén. Az erek tágulásán "dolgoznak", csökkentik a koleszterinszintet, erősítik a szívizomzatot. A vörösbor segít növelni az eritrociták és a vér hemoglobin szintjét, amelynek antianémiás hatása van, csökkenti a vér viszkozitását. Ezek a tulajdonságok, valamint az emésztőrendszer enzimjeinek stimulálása normalizálják az anyagcsere folyamatát és hasznossá teszik a vörösbort.
A vörös száraz bor előnyei
Köztudott, hogy a vörösbort számos betegség kezelésére használják. Mivel a koleszterinszintet csökkentő anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását és támogatják a szív munkáját, a vörös száraz bor már előnyös. Bebizonyosodott, hogy ennek az italnak a rendszeres, ésszerű adagokban történő használata elkerülhetetlenül az edények tisztításához vezet. Gyomorrontás esetén a bor segít: a benne lévő tannin aktívan eltávolítja a méreganyagokat. Az avitaminózissal pedig ez a bor nem vezet hiányzó nyomelemeket, vitaminokat és aminosavakat a szervezetbe. Vörös száraz bor az influenza, a megfázás és akár a tüdőgyulladás kezelésére. Ha forralt bor alapján készítjük, és a lehető legmelegebben vesszük.
A vörös száraz bor segít csökkenteni a vérkeringést és csökkenteni az immunitást. Kiváló gyógymód lesz étvágy hiányában. Lassítja az öregedést.
Bizonyított, hogy a vörös száraz bor az onkológiai folyamatok jó megelőzésére szolgál. A szuvasodás és a szájüreg egyéb betegségei.
A vörösbor antidiabetikus hatása a nikotinamid és a sztreptozotocin jelenlétének köszönhető, amelyek hipoglikémiás és lipidcsökkentő hatásúak, gyengítik a cukorbetegség fő tüneteit.
De a vörös száraz bor terápiás és megelőző célú felhasználásához két mutató betartása szükséges: minősége és mértéktartása.
A félösszegű vörösbor előnyei
A tudomány, ezen belül az orvostudomány fejlődésével többször is végeztek kutatásokat annak megállapítására, hogy van-e előnye a félig teljes vörösbornak vagy a hagyományok tiszteletben tartásának. De a procianidinek és a proantocianidinek jelenléte benne azonnal megerősítette, hogy ez a bor képes lipidlerakódások felszívódását biztosítani az artériák falán. Más szóval, a vörös félkemény bor csökkenti a koleszterint. Ugyanakkor támogatja azokat a fehérjeszálakat, amelyek részt vesznek az erek falainak megerősítésében.
De a procianidinek szerepe ezzel még nem ér véget. Gátolják a gyulladásos tényezőket, köztük a hisztamint, az arachidonsavat, amelyek ateroszklerózist okoznak.
A vörös félszilárd bor megerősített és régóta ismert tulajdonságai: az ivóvíz fertőtlenítésének képessége. Elég, ha borát hígítjuk egyharmaddal, hogy megvédd magad.
A bor pozitív hatása a tífusz kezelésében is megerősítést nyert. A vörös félédes bor antibakteriális (hatékonyan küzd az Escherichia coli, a Yersinia pseudotuberculosis, a Pseudomonas aeruginosai Chlamydia trachomatis ellen) és vírusellenes (képes elpusztítani a herpes simplex vírust, a gyermekbénulás, a citomegalovírus ellen) hatást.
A resveratrol növeli a HIV-terápiában alkalmazott egyes antiretrovirális gyógyszerek aktivitását.
A vizsgálat során bebizonyosodott, hogy a bor antiszeptikus kapacitása közvetlenül arányos a tartósságával. Az érett bor képes sikeresen megvédeni a testet a hisztamin növekedésétől, azaz. Az allergia lehetséges fenyegetésétől. Ebben a borban a P-vitamin hatékony anti-allergénként hat.
A vörös édes bor előnyei
A vörösbor akkor tekinthető édesnek, ha egy literben a maradék cukormennyiség meghaladja a 35 g-ot. Ennek a bornak a kalóriatartalma 100 kcal nagyságrendű. Ez megmagyarázza, hogy a franciák számára a második világháború idején az édes vörösbor az éhezés eszközévé vált. Valójában, minden egyéb előnyös tulajdonságával együtt, ez a bor a reggeli, ebéd és vacsora helyettesítőjeként szolgál.
Sokak számára a vörös édes bor előnyei csodálatos aromával kezdődnek, amely emeli az érzelmi hangulatot. Ez az aroma párhuzamosan, kissé virágzó ízzel teszi kellemes és szeretetté a vörös édes bort. Bár a borban magas az alkoholtartalom, nem veszíti el gyógyító tulajdonságait. A fáradtság és a stressz kiküszöbölésére való képessége senkit sem okoz. Hasonló a vérszegénység hatásához: vörös édes borban magas a vas koncentrációja, szemben a vérszegénységgel.