Mi a rizs használata az edzőteremben

rizs

Tudjon meg többet az edzők körében az egyik legnépszerűbb szénhidrátforrásról

Az emberek edzésének étrendje általában magában foglalja csirke, marhahús, fehérje, néhány szuperétel, gyümölcs és zöldség. De amikor a testet intenzíven terhelik, gyorsan energiával kell ellátni, és ehhez fontos, hogy felvegye jó szénhidrátok.

Nem véletlen, hogy a rizst hívják A "gabona gyémántja". Nagyszerű szénhidrátforrás, és évezredek óta fogyasztják az egész világon. A világ népességének több mint a fele számára a rizs alapvető élelmiszer és biztosítja az ember által elfogyasztott napi kalória 20% -át. Vajon jó étel-e az emberek képzéséhez, és vajon számít-e ez, ha úgy döntünk? fehér vagy barna rizs, a fő kérdések, amelyekre válaszokat adunk ebben a cikkben.

Milyen rizst válasszon - barna vagy fehér?

A fehér és a barna rizs is többféle fajtában kapható, amelyek függenek a mellbimbók hossza - fel vannak osztva:

  • rövid
  • közepes
  • hosszú szemcsés

A különbség a fehér és a barna rizs között feldolgozásuk módja. Mindkét fajnál a külső héjat eltávolítják a gabonából. Ebben a szakaszban barna rizst kapunk. És a fehérhez további feldolgozásra van szükség - a korpát és a csírát eltávolítják és csak szénhidrátban gazdag endospermium marad meg.

A korpa és a csíra eltávolítása a rizst tartósabbá teszi, ugyanakkor csökkenti a rost- és tápanyagtartalmat, beleértve a vitamint is B1, B3 és vas. Egyes országokban a jogszabályok előírják, hogy mindegyiket vissza kell adni a rizshez, és így létrejön "Dúsított rizs".

BAN BEN barna, a fehér rizstől eltérően tartalmazzák mangán, foszfor, magnézium és cink. Ez tápanyagokban gazdagabbá teszi, és a napi menübe történő felvétel szempontjából jobb választásnak számít.

A rizs tápértéke

Egy csésze fehér rizs a következőket tartalmazza:

  • 242 kalória
  • 53,2 g szénhidrát
  • 0,6 g rost
  • 4,4 g fehérje
  • 0,4 g zsír

Összehasonlításképpen, egy csésze barna rizs a következőket tartalmazza:

  • 218 kalória
  • 45,8 g szénhidrát
  • 3,5 g rost
  • 4,5 g fehérje
  • 1,6 g zsír

Fehérjetartalom

A rizs nem teljes fehérjeforrás, de még mindig tartalmaz egy kis mennyiséget belőle, és amikor megpróbáljuk megszerezni a szükséges napi adagot, minden gramm számít. 1 csésze rizzsel, 4 ételre osztva napközben megkerüli 18 gramm fehérje, ami több, mint néhány fehérjeszelet.