A víz csodái; Diétás és egészséges táplálkozás
A víz csodái
A víz az élet egyik alapvető eleme, de nem mindig volt könnyű meghatározni, hogy pontosan mennyit kell inni.
Legtöbben azzal a feltételezéssel nőttünk fel, hogy naponta nyolc pohár vizet kell innunk más italok mellett. A legfrissebb kutatások szerint azonban már nem kell aggódnunk konkrét mennyiségek miatt. Ehelyett egyszerűen bármilyen más itallal csillapíthatjuk szomjúságunkat. Úgy tűnik, hogy soha nem volt tudományos bizonyíték arra az ajánlásra, hogy napi 2 liter vizet vegyen be. A normál fogyasztás vizsgálatának adatain alapult.
Természetesen a víz - tiszta, frissítő és kalória nélkül - a legjobb ital, amelyet választhat, de a kutatások azt mutatják, hogy a kávé, az üdítők és még a sör is ugyanolyan hidratáló hatású. És egyesek még a fogyás tulajdonságaira is esküsznek.
Víz- és folyadékbeviteli irányelvek
Az American Journal of Psychology egy 2002-ben megjelent tanulmánya megkérdőjelezte a régi ajánlást 230 ml-re. víz, naponta nyolcszor. Alapos vizsgálat után arra a következtetésre jutottak, hogy nincs megfelelő bizonyíték arra, hogy az egészséges felnőtteknek - akik mérsékelt éghajlaton élnek, anélkül, hogy komoly fizikai tevékenységet végeznének - nagy mennyiségű vízre van szükségük.
Normális, egészséges felnőtt számára ajánlott egyszerűen inni vizet, ha szomjas. És még a koffeintartalmú italok is segíthetnek a folyadékigény kielégítésében.
Ezek az irányelvek eltávolítják a nyolc pohárra vonatkozó ajánlást, és kijelentik, hogy egy egészséges felnőtt a szomjúság érzésével meghatározhatja folyadékigényét. Ez alól a szabály alól kivételt képeznek azok az emberek, akiknek egészségi állapota megköveteli a folyadékbevitel ellenőrzését, sportolók és tartós fizikai aktivitásnak kitett vagy szélsőséges körülmények között élő emberek.
Mennyi víz elegendő inni?
Specifikus vízigény nincs meghatározva, de alapvető folyadékbeviteli ajánlásokat adnak a tanulmányi eredmények alapján, amelyek szerint a nőknek kb. 2,5 liter (ez napi 11 vagy annál több pohár), a férfiaknál pedig kb. 3,5 liter (napi 15 pohár felett). Ne feledje, hogy ezek az ajánlások a teljes folyadékbevitelre vonatkoznak, beleértve az összes étel és ital folyadékát.
A vízbevitel körülbelül 80% -a víz és más italok, a fennmaradó 20% pedig élelmiszerből származik. Feltéve, hogy ezek a százalékok a legtöbbünkre igazak, az ajánlott italmennyiség, beleértve a a víz körülbelül 9 pohár lenne a nőknél és 12,5 pohár a férfiaknál.
20% -a úgy hangozhat, mintha nagy mennyiségű folyadék kerülne az ételbe, de sok népszerű étel főleg vizet tartalmaz. A táplálkozási szakemberek szerint itt van néhány vízben gazdag étel:
| Étel | A víz százalékos aránya |
| Saláta (1½ csésze) | 95% |
| Görögdinnye (1½ csésze) | 92% |
| Brokkoli (1½ csésze) | 91% |
| Grapefruit (1½ csésze) | 91% |
| Tej (1 csésze) | 89% |
| Narancslé (3/4 csésze) | 88% |
| Sárgarépa (1½ csésze) | 87% |
| Joghurt (1 csésze) | 85% |
| Apple (egy közepes) | 84% |