A vegánokat jobban veszélyezteti a stroke
A vegán étrendet követõ embereknél kisebb a szívroham kockázata, ami számukra nagy hír. Új tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a teljes növényi étrend növeli a stroke kockázatát.
A vegánoknál tízszer kevesebb a szívbetegség, de háromszor nagyobb a stroke kockázata, mint a húsevőknek.
A tanulmányt a British Medical Journal jelentette meg, és 48 000, 18 év feletti embert vizsgált meg.
A tanulmány azonban nem tudja meggyőzően bizonyítani, hogy a hatások kizárólag a diétának köszönhetők-e, vagy vannak-e egyéb tényezők, amelyek befolyásolják. Az egészségtáplálkozási szakértők úgy gondolják, hogy a legjobb választás mindenki számára az, ha a lehető legtöbb ételt fogyasztják.
Mit ad a tanulmány a már ismert információinkhoz?
Egy oxfordi projekt adatait elemzi, amely nyomon követi a diéta hosszú távú egészségügyi hatásait. A válaszadók fele 1993 és 2001 között vett részt, olyan emberek, akik húst fogyasztanak. További 16 000 vegetáriánusnak vagy vegánnak vallja magát, és körülbelül 7500 beszámoló szerint Pescatariánus (nem húst, hanem halat fogyaszt).
Amikor 2010-ben újra csatlakoztak a projekthez, megkérdezték őket étkezési szokásaikról. Figyelembe vették azokat a tényezőket is, mint például a lehetséges betegségek története, a fizikai aktivitás és az olyan szokásokat, mint az alkoholfogyasztás és a dohányzás.
Összesen 2820 szívbetegségről és 1072 stroke-esetről számoltak be, köztük 300 vérzéses stroke-ról, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az agyban lévő erek elvékonyodnak és elvérzik az agyba.
Megállapították, hogy a pescatariaknál 13% -kal alacsonyabb a szívbetegségek kockázata, mint azoknál, akik húst esznek, míg a vegánoknál 22% -kal alacsonyabb a szívproblémák kockázata.