A varázslatos ételek, amelyek gyógyítják a rákot - BG VOICE
2013. február 21
Melyek azok az élelmiszerek, amelyekben a legmagasabb az antioxidáns-tartalom?
Brokkoli
A zöldségek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek - nagy mennyiségű szulforafánt tartalmaznak, amely különösen hatékony anyag a szervezet védőenzimjeinek növelésére és a rákot okozó vegyi anyagok megsemmisítésére. A Michigani Egyetemen egerekkel végzett legújabb kísérletek azt mutatták, hogy a szulforafán megtámadja a rák őssejtjeit, amelyek hozzájárulnak a tumor növekedéséhez.
A brokkolit salátákban, omlettben, pizzán fogyaszthatjuk. A zöldségek segítenek az emlő-, tüdő- és májrák, prosztata-, bőr-, gyomor- és hólyagrák ellen.
Erdei gyümölcsök
Minden bogyó gazdag növényi tápanyagokban. Ohiói tudósok szerint a szeder magas koncentrációban tartalmazza az antocianinoknak nevezett fitokémiai anyagokat, amelyek lassítják a rák előtti sejtek fejlődését és megakadályozzák az új erek képződését, amelyek táplálják a rosszindulatú daganatokat.
A kicsi gyümölcsök (málna, eper, áfonya) a rákellenes polifenolok első osztályú forrása. Az áfonyát célszerű szárított állapotban enni - például müzli adalékaként.
A bogyók segítenek a vastagbél, a nyelőcső, a száj és a bőr rákja ellen. Jó, ha naponta fél poharat szed.
Paradicsom
Ez a gyümölcs a likopin legjobb forrása - a karotinoid, amely vörös színt ad a paradicsomnak. Úgy találták, hogy a likopin megállítja a rákos sejtek növekedését az endometriumban. Évente 8000 ember hal meg endometrium rákban.
A paradicsom segít a gyomor, a belek, a tüdő és a prosztata rákja ellen. A legnagyobb haszon a főtt paradicsomból származik, mert a hőkezelés növeli a szervezet által felszívódó likopin mennyiségét.
Dió
Nyugat-virginiai kutatók azt találták, hogy a dióban található fitoszterolok (koleszterinszerű molekulák a növényekben) blokkolják az ösztrogén receptorokat az emlőrák sejtjeiben és lassítják fejlődésüket.
A dió segít a mell- és prosztatarák ellen. A leghasznosabb napi 30 gramm diót enni.
Fokhagyma
Megállapították, hogy a fokhagymában található fitokemikáliák megállítják a nitrozaminok, rákkeltő anyagok képződését, amelyek a gyomorban és néha a belekben képződnek az élelmiszer nitrát bevitelével. Iowa-i kutatók azt találták, hogy a legtöbb fokhagymát fogyasztó nőknél 50 százalékkal kisebb az esély a vastagbélrák kialakulására, mint azoknak, akik a legkevesebbet eszik. Ezenkívül a fokhagyma segít az emlő, a nyelőcső és a gyomor rákjaiban. Jó a szegfűszeget zúzva enni, mert ez hasznos enzimeket szabadít fel. Egészséges kombináció: zúzott fokhagymát adunk a gazdag likopin paradicsommártáshoz az elkészítése végén.
Bob
A Michigani Egyetem tanulmánya szerint a fekete és sötétkék bab jelentősen csökkentette az egerekben a vastagbél- és mellrák előfordulását. Ez részben annak köszönhető, hogy sok zöldség bevitele növeli a zsírsav szintjét, ami nagy koncentrációban megakadályozza a rák kialakulását. A bab segít a mell- és a vastagbélrák ellen. Fél csésze babot hetente többször ajánlott más zöldségekhez és salátákhoz adni.
Szőlő
A Colorado Állami Egyetem tisztázta, hogy a szőlő miért és hogyan segít a vastagbélrák ellen. Régóta ismert, hogy a vörös szőlő héjában és magjában lévő resveratrol és a szőlőmag kivonatban található egyes anyagok megakadályozhatják a rákos sejtek növekedését. Az új tanulmány azonban azt mutatja, hogy együtt kell működniük - a legkiemelkedőbb rákellenes hatást a vörös szőlő, a héjak és a magok együttesen érik el.
Ide tartoznak a káposzta, a vörös répa, az avokádó, a póréhagyma, a csípős paprika, a gyömbér, az aloe, a kurkuma, a méz, a csokoládé és (sokak örömére) a vörösbor. Mivel nem olyan, mint más alkoholos italok, hanem számos fitokémiai vegyületet tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségnek. A vörösborban található resveratrol erős rákellenes hatással bír, és döntő szerepet játszik egyes rákos megbetegedések megelőzésében. A vörösbor mérsékelt fogyasztása egyszerű és kellemes módszer a rák megelőzésére.
BG VOICE - most az Instagramon, kövessen minket.